Кофе с коньяком
Среди всех тонизирующих напитков особое место занимает сочетание кофе с коньяком. При правильном его приготовлении можно получить бодрящий вкусный коктейль, поднимающий настроение и дающий мощный заряд энергии. Ингредиентов, для того чтобы приготовить вкусный и насыщенный кофе с коньяком, может быть большое множество, например: лимонный сок, минеральная вода, корица, цедра лимона, гвоздика, сливки, ваниль и многое другое. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов, как сделать этот напиток, а вы сами выберите подходящий именно вам по вкусу и крепости.
Рецепт кофе с коньяком по-французски
Ингредиенты:
- кофе молотый – 2 ч. ложки;
- сахарный песок – по вкусу;
- горячая вода – 100 мл;
- коньяк – по вкусу.
Приготовление
Особенность этого рецепта состоит том, что кофе и коньяк не смешивают в одной чашке, а подают гостям отдельно. Сначала завариваем кофе, залив его кипятком, и добавляем в него по вкусу сахарный песок. Далее в отдельную рюмку наливаем немного коньяка и охлаждаем. Перед подачей на стол, человек сначала выпивает горячий кофе и только потом переходит к дегустации коньяка. В результате получается очень интересное послевкусие и необычный привкус.
Как приготовить кофе с коньяком?
Ингредиенты:
- молотый кофе – 2 ч. ложки;
- коньяк – 1 ч. ложка;
- горячая вода – 100 мл;
- сахар – по вкусу.
Приготовление
Этот способ приготовления кофе с коньяком, заключается в заваривании. Для приготовления напитка берем немного молотого кофе, высыпаем в мелкое ситечко и хорошенько утрамбовываем. Затем выливаем на кофе 1 чайную ложечку коньяка, располагаем ситечко над чашкой и медленно льем необходимое количество горячей воды. Далее накрываем напиток на минутку блюдцем, после чего всыпаем сахар по вкусу и сразу подаем к столу.
Кофе с коньяком по-африкански
Ингредиенты:
- молотый кофе – 1,5 ч. ложки;
- какао-порошок – 0,5 ч. ложки;
- кипяток – 100 мл;
- коньяк – 1,5 ч. ложки;
- сахарный песок.
Приготовление
Для приготовления одной порции этого потрясающего напитка берем немного молотого кофе и высыпаем в турку. Добавляем какао-порошок, бросаем по вкусу молотую корицу, заливаем все кипятком и варим на медленном огне 2-3 минутки, следя за тем, чтобы жидкость не выкипела. Затем аккуратно переливаем напиток в чашку, добавляем немного коньяка, всыпаем по вкусу сахар, размешиваем и подаем к столу.
Кофе с коньяком по-венски
Ингредиенты:
- молотый кофе – 1 ч. ложка;
- горячая вода – 100 мл;
- сахар кусочками – 3 шт.;
- корица – по вкусу;
- лимонная цедра – по вкусу;
- апельсиновая цедра – по вкусу;
- коньяк.
Приготовление
В турку насыпаем кофе, заливаем горячей водой и варим на медленном огне, но не доводим до кипения. В плоскую посуду кладем несколько кусочков сахара, бросаем стружку корицы, добавляем мелко натертую цитрусовую цедру и заливаем все это коньяком. Затем осторожно поджигаем все, выливаем в посуду готовый кофе и оставляем на 3 минутки, после чего процеживаем напиток через ситечко и выливаем в теплую чашку.
Кофе с коньяком и молоком
Ингредиенты:
- кофе – 2 ч. ложки;
- молотая корица – 1 ч. ложка;
- коньяк – 2 ч. ложки;
- молоко – 3 ст. ложки;
- вода - 220 мл;
- сахарный песок – по вкусу.
Приготовление
В чистый заварничек всыпаем кофе, бросаем молотую корицу и сахарный песок. Заливаем все крутым кипятком и даём напитку хорошенько завариться. Затем добавляем коньяк и оставляем наш кофе постоять примерно на 2-3 минутки. Далее процеживаем напиток и наливаем в кофейные чашечки, разбавляем по вкусу молоком и подаем к столу. Вот и все, наш молочный кофе с коньяком готов!
Кофе с коньяком
Ингредиенты:
- молотый кофе – 2 ст. ложки;
- тростниковый сахар – по вкусу;
- коньяк – 1 ч. ложка.
Приготовление
Если вышеописанные рецепты вас не удивили, то просто сварите кофе в кофеварке, подогрейте чашку, из которой будете пить, налейте в нее коньяка, положите тростниковый сахар и залейте все готовым кофе. Размешиваем сахарный песок до растворения и сразу наслаждаемся ароматным горячим напитком. Не пытайтесь заменить молотый кофе растворимым, а то он не подарит вам такого наслаждения.
