Чай с коньяком
Чай с коньяком – это аристократический и изысканный напиток, с пикантным привкусом, который полностью соответствует не только чайному, но и коньячному этикету. Это превосходный повод для душевной беседы, помогающий порадовать гостей и создать уютную, располагающую обстановку. Давайте узнаем с вами некоторые рецепты приготовления чая с коньяком.
Зеленый чай с коньяком
Ингредиенты:
- зеленый чай улун – 150 мл;
- лимонная цедра – по вкусу;
- апельсиновый сок – 200 мл;
- мускатный орех – щепотка;
- сахар – по вкусу;
- коньяк – 3 ст. ложки.
Приготовление
Заварку зеленого чая молочный улун смешиваем с тертой лимонной цедрой и апельсиновым соком в эмалированной или стеклянной посуде. Полученную смесь ставим на слабый огонь и прогреваем, но не кипятим. Затем чай процеживаем через марлю и разливаем в чашки. Далее, в каждую кружку добавляем немного коньяка, кладем сахар по вкусу и щепотку мускатного ореха. Все перемешиваем и подаем горячий чай на стол.
Молочный чай с коньяком
Ингредиенты:
- листовой чай (черный или зеленый) – 1 ч. ложка;
- сливки – 100 мл;
- сахарный песок – по вкусу;
- коньяк или ром – 1 ч. ложка;
- молоко нежирное – 250 мл.
Приготовление
Молоко ставим на огонь и доводим до кипения, затем бросаем к нему листовой чай и даем ему прокипеть и завариться в течение 2 минут. Тем временем венчиком хорошенько взбиваем сливки с сахаром в пышную пену. Чай процеживаем через ситечко, добавляем коньяк и сверху выкладываем взбитые сливки. Сразу же подаем напиток к столу, чтобы пена не успела осесть.
Чай с медом и коньяком
Ингредиенты:
- черный чай – 1 ст.;
- мед – 1 ст. ложка;
- коньяк – 1 ст. ложка;
- лимон – по вкусу.
Приготовление
Завариваем черный чай, или чай с мелисой. Затем кладем немного меда по вкусу и вливаем коньяк. Добавляем дольку лимона и подаем напиток к столу.
Приятного вам чаепития!
