Коктейль «голубая лагуна» – рецепт
Этот коктейль получил свое название за яркий бирюзовый цвет, так напоминающий ласковые волны морского прибоя. Впервые он был смешан в 60-70-х годах прошлого столетия в легендарном Harry’s New York Bar сыном его владельца Энди МакЭлоном.
Но коктейль уж слишком красив и необычен, чтобы иметь столь прозаическое происхождение. И людская молва приписала авторство «Голубой лагуны» художнику Полю Гогену. Когда врачи запретили гению пить и посоветовали поменять Париж на Таити, он и придумал коктейль, выпив который можно оказаться в тропиках, даже если твое бренное тело пребывает в столице Франции.
Несмотря на свой почтенный полувековой возраст, коктейль «Голубая лагуна» остается одним из самых популярных и на жарких пляжах, и в ночных клубах. Он отлично тонизирует и утоляет жажду, а главное – создает настроение. Вот поэтому и поговорим о том, как делать коктейль «Голубая лагуна».
Слабоалкогольный коктейль «Голубая лагуна» – рецепт
Ингредиенты:
- водка – 45 мл;
- ликер «Блю кюрасао» – 20 мл;
- лимон – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- лед (кубики).
Приготовление
Перед тем, как сделать коктейль «Голубая лагуна», нужно превратить лимоны в лимонад. Именно он придаст готовому напитку неповторимый свежий аромат и легкую горчинку. Сначала срезаем с лимонов кожуру, заливаем 800 мл кипятка и добавляем сахар. Перемешиваем и ждем, пока остынет. После добавляем выжатый из лимонов сок и ставим в холодильник. Домашний лимонад готов – все просто!
Если же возиться с ним нет времени и возможности, допускается такая замена: 20 мл свежевыжатого лимонного сока плюс 120 мл хорошей содовой. В этом случае количество ликера «Блюкюрасао» увеличиваем с 20 до 30 мл.
И совсем уже «эконом вариант» - взять вместо лимонада 150 мл «Спрайта». Коктейль получиться проще, но в жаркий летний день не до придирчивости.
Когда с лимонадом или с его заменителями разобрались, берем высокий цилиндрический стакан (хайбол) и доверху заполняем его кубиками льда. Поочередно вливаем водку, ликер и лимонад. Коктейль смешивается в стакане специальной ложечкой с длинной ручкой. Все компоненты должны соединиться. Украшаем край бокала кусочком ананаса. Добавляем трубочку и бумажный зонтик. Все готово к полному погружению в тропический рай!
Как приготовить крепкий коктейль «Голубая лагуна»?
Ингредиенты:
- сухой джин – 40 мл;
- ликер «Блю кюрасао» –10 мл;
- апельсиновый ликер – 30 мл;
- ананасовый сок – 100 мл.
Приготовление
Для крепкого напитка берем стакан меньшего объема (200-250 мл) и заполняем его доверху кубиками льда. В шейкере смешиваем джин, ликеры и сок, добавляем 200 г льда и хорошенько взбиваем.
Чтобы не допустить попадания лишнего льда в бокал, переливаем коктейль через стрейнер (проще говоря ложки с дырочками). Украшаем стакан «звездочкой» карамболы, коктейльной вишенкой и листком ананаса. Наслаждайтесь, но не переусердствуйте, коктейль действительно крепок, хотя и пьется очень легко!
