Алыча - польза и вред
Алыча - это один из видов домашней сливы, напоминающая по вкусу вишню. Ее небольшие ягоды обладают ярким насыщенным вкусом, а плоды растения встречаются разных цветов. Ароматные соцветия алычи весной являются украшением сада, а к осени дерево преподносит вкусные плоды.
С древних времен алыча широко применяется в пищу как в сыром виде, так и в кулинарных, кондитерских изделиях. И эту популярность довольно легко объяснить, ведь в ягоде содержится много полезных компонентов, способных восполнить недостаток этих элементов в организме.
К тому же экстерьер растения настолько привлекателен, что в современном ландшафтном дизайне алыча используется как эффектный акцент в оформление сада. Однако для этой цели используются не любые растения, а лишь специально выведенные сорта.
Особенно полезна алыча будет людям, которые ведут активный образ жизни и следят за своей фигурой, ведь в ней содержится много витамина С, который необходим при физических нагрузках и занятиях спортом. Также каротин, входящий в состав плодов алычи, является незаменимым элементом. И конечно, необходимо употреблять ягоды детям, которые любят компьютерные игры и просмотр мультфильмов.
Но, несмотря на явную пользу алычи, ее употребление следует строго ограничивать в период беременности. К сожалению каротин, источник витамина А в организме, может отрицательно влиять на формирование плода, и часто является причиной физических отклонений. И если очень хочется алычи - стоит выбирать плоды зеленых или фиолетовых цветов, и съедать в день не более двух-трех ягод.
Почему так полезна алыча?
Состав алычи богат элементами, важными в период восстановления или диет, в него входят:
- ди- и моносахариды;
- органические кислоты;
- пищевые волокна.
Разнообразные минеральные вещества входящие в состав алычи являются обязательными в рационе людей подверженных большим физическим и эмоциональным нагрузкам, также алыча полезна лицам с заболеваниями нервной и сердечно сосудистой систем:
- железо,
- фосфор,
- калий,
- натрий,
- магний,
- кальций.
Алыча содержит витамины: Е, провитамин А и С, 
которые очень важны в формирование новых клеток организма, поддержания его здоровья и активности.
Как сохранить всю пользу алычи?
К сожалению или счастью, но период зрелости алычи весьма короток, однако практически каждый может сохранить всю пользу этих ягод на долгую зиму или даже год вперед. Чтобы сделать это достаточно выделить пару часов в выходные чтобы сварить великолепное варенье из плодов алычи. Варенье из ягод лучше всего готовить из алычи без косточек, но если убирать косточки нет времени можно приготовить десерт и с ними.
