Какие продукты исключить при запорах?

Рост числа заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся запорами, обусловлен снижением двигательной активности людей, а также – неправильным питанием. Чтобы минимизировать риск возникновения данной проблемы, следует знать, какие продукты следует исключить при запорах.

Какие продукты вызывают запор?

Провоцирующие запор продукты обычно содержат мало клетчатки, но много жира и белка. Увлечение такой пищей приводит к тому, что даже у здорового человека ухудшается перистальтика кишечника, в нем начинают происходить процессы гниения и брожения.

Какие продукты провоцируют запор:

выпечка и хлеб из муки высшего сорта;
мясо (в том числе рыба и птица), особенно жирные сорта;
цельное молоко;
яйца;
рыбные и мясные консервы;
манка и рис;
бобовые;
шоколад, какао, кофе.

Кроме этого, к способствующим запору, относят жареные продукты, а также копчености и продукты, богатые эфирными маслами. Нельзя в период запора употреблять и блюда, вызывающие ухудшение работы желудка. К таким относят лук, чеснок, редис, редьку, горчицу и хрен. Отказаться во время запора нужно от груш, гранатов, бананов, кизила, черемухи и черники, т.к. они закрепляют стул.

Какие продукты не вызывают запор?

Врачи при склонности к запорам назначают особый лечебный стол – диету №3. Она богата блюдами и продуктами, активизирующими работу кишечника. К таким продуктам относят:

молочнокислые продукты;
овощи и фрукты;
сухофрукты;
хлеб с зерном;
неочищенные крупы.

Лучше всего от запора помогают инжир, курага, чернослив, пюре из моркови и свеклы, простокваша и кефир, капуста, огурцы, помидоры, кабачки. В блюда для борьбы с запорами рекомендуется добавлять немного растительного масла, лучше – оливкового.

Помогающие при запоре продукты рекомендуется включать в рацион ежедневно. Питаться при этом желательно часто, но небольшими порциями. На ночь обязательно нужно пить стакан кефира с чайной ложкой оливкового масла.