Квашеная капуста при похудении
Нередко у женщин, которые стремятся нормализовать свой вес, возникает вопрос о том, можно ли есть квашеную капусту при похудении. Ведь согласно рецепту, при приготовлении овоща необходимо использовать большое количество соли, которая не способствует быстрому уходу лишних килограммов. Специалисты рекомендуют не увлекаться монодиетами на основе кислой капусты, и тогда избавиться от избыточного веса можно будет легко и достаточно быстро.
Свойства квашеной капусты для похудения
Несмотря на достаточно высокое содержание соли, квашеная капуста действительно помогает похудеть. Это обусловлено технологией приготовления овоща, благодаря которой природная полезность капусты существенно повышается. Процесс сквашивания, а по сути, брожения, насыщает блюдо ценными веществами, которые к тому же находятся в легкоусвояемом виде.
Квашеная капуста при похудении показана в первую очередь потому, что она обладает низкой калорийностью, но при этом способна надолго устранять чувство голода. Овощ медленно переваривается, способствует оптимизации работы желудочно-кишечного тракта, устраняет патогенную микрофлору в пищеварительной системе. Это самым положительным образом влияет на обмен веществ, что ведет к быстрому расщеплению жировой ткани. В квашеной капусте содержится огромное количество витаминов (С,А, группа В), а также представлены молочная кислота, редко встречающиеся аминокислоты, йод, железо и другие микроэлементы, необходимые для здорового похудения.
Полезна ли квашеная капуста для похудения?
Однако, давая положительный ответ на вопрос, помогает ли квашеная капуста при похудении, диетологи отмечают не только пользу, но и вред данного продукта.
Безусловно, диета на базе кислой капусты позволяет избавиться от достаточного количества лишних килограммов. У этого блюда отрицательная калорийность, и организма тратит больше калорий на переваривание этого продукта, чем извлекает из него. 
Но питаться одной квашеной капустой крайне не рекомендуется, поскольку:
- она может раздражать ЖКТ, поэтому противопоказана людям с повышенной кислотностью, имеющим заболевания почек, язву, гастрит;
- содержит много соли, поэтому противопоказана гипертоникам;
- способна провоцировать вздутие живота и боли в желудке.
Квашеную капусту нужно употреблять в умеренных количествах, сочетая ее со здоровыми белковыми продуктами, крупами, тушеными овощами.
