Майонез - калорийность
Многие используют майонез в приготовлении не только холодных, но и горячих блюд, совершенно не задумываясь о том, полезен ли этот продукт. Даже если закрыть глаза на то количество химических добавок, которые современные производители добавляют в этот продукт, стоит помнить о его высокой энергетической ценности, которая недопустима в правильном питании. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в майонезе.
Калорийность майонеза
У разных производителей используются разные рецепты, и узнать, сколько калорий в майонезе, которые берете к столу вы, можно прямо на упаковке продукта. Здесь приведены усредненные данные, которые актуальны для классического майонеза.
Итак, на 100 грамм продукта приходится 680 ккал. То есть, всего 100 г майонеза по калориям примерно равняются целому биг-маку и аналогичным высококалорийным продуктам из сетевых ресторанчиков быстрого питания.
С учетом того, что в одной столовой ложке (без горки) содержится 25 г майонеза, получается, что с каждой ложкой вы увеличиваете калорийность блюда на 170 ккал! Это – калорийность порции легкого супа или капусты с куриной грудкой. Только если последним вы насытитесь, то майонез будет просто лишним грузом, и быстро перейдет в жировые отложения.
Чем заменить майонез при диете?
Существует масса вариантов соусов диетических, которые можно использовать при диете. Самая очевидная замена майонеза – белый йогурт (без добавок), в который можно добавить соль, черный перец и специи по вкусу, чтобы превратить его в превосходный соус.
Кроме этого, заменить майонез в салатах можно на такие заправки:
- оливковое масло;
- соевый соус;
- рисовый уксус;
- бальзамический уксус;
- смесь белого йогурта с карри;
- смесь оливкового масла и сока лимона;
- смесь оливкового масла и соевого соуса;
- смесь уксуса, специй и масла.
Если вы займетесь этим вопросом, вы наверняка найдете массу вариантов вкусных и полезных заправок, которые подойдут к легким диетическим салатам.
