Овсяная каша - польза и вред

Полезные свойства овсяной каши давно изучены и подтверждены жизнью. Фраза «Овсянка, сэр» из фильма о Шерлоке Холмсе стала крылатой, благодаря тому, что сказана она была с таким апломбом, как будто речь шла не об овсянке, а о шедевре кулинарного искусства. В некоторых странах овсяная каша является одним из основных блюд. Чаще всего ее употребляют на завтрак и добавляют в другие блюда.

О пользе и вреде овсяной каши многие из нас знают с детства. Мамы просили нас кушать геркулес, чтобы мы росли сильными и здоровыми. Основной вред овсяной каши в то время заключался в том, что есть нам ее не хотелось, как и другие полезные и нужные продукты.

Однако мамы были правы: овсянку надо есть. Ее богатый состав помогает организму полноценно функционировать, а человеку – чувствовать себя здоровым и счастливым.

Польза овсяной каши обусловлена ее чудесным составом. В него входят:

аминокислоты;
растительная клетчатка;
большое количество витаминов (группы А, В, С, Е, К и РР);
органические кислоты (эруковая, щавелевая, малоновая, пантотеновая кислота, никотиновая);
минералы (железо, марганец, магний, фосфор).

Каждый из этих компонентов очень необходим нашему организму. Благодаря им, все клетки получают возможность полноценно работать и выполнять свои функции, поддерживая организм в здоровом состоянии.

Какая польза от овсяной каши?

Овсянка улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Она полезна людям, имеющим проблемы с пищеварением, гастриты, колиты, запоры или язву желудка.
Улучшает состояние мышечной системы: укрепляет мышцы, избавляет их от усталости и болевых ощущений. Это свойство делает овсяную кашу важной составляющей рациона спортсменов и людей, работа которых связана с сильными физическими нагрузками.
Укрепляет костную систему. Поэтому ее необходимо включать в меню детей, подростков и пожилых людей.
Помогает восстановиться после тяжелой болезни или оперативного вмешательства.
Способствует оздоровлению всего организма, повышает защитные силы организма.
Является диетическим продуктом, легко насыщает организм.
Улучшает настроение. Витамин В6, содержащийся в овсе, увеличивает выработку гормона радости - серотонина. Благодаря этому улучшается настроение, появляется бодрость, уходят депрессивные состояния.
Улучшает свертываемость крови и предотвращает развитие остеопороза благодаря содержанию витамина К.
Снижает содержание в организме вредного холестерина, улучшая состояние сердечно-сосудистой системы.
Защищает организм от свободных радикалов, приводящих к развитию онкологических заболеваний.
Очищает организм от вредных веществ.
Разрешена при дерматите и аллергии.
Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Улучшает работу печени, почек, щитовидной железы.

Чем вредна овсяная каша?

Огромное количество полезных свойств может натолкнуть на мысль, что овсяная каша является универсальным продуктом. Однако это не так. Она полезна, но не для всех и не всегда.

Не стоит употреблять овсяную кашу каждый день на протяжении длительного времени, так как она выводит из организма кальций и приводит к дефициту витамина D. Однако в небольших дозах овес, наоборот, улучшает состояние костной системы.
Противопоказанием к употреблению овсяной каши является болезнь глютеновая энтеропатия (целиакия). При этом заболевании запрещены практически все злаковые.

Овсяная каша является очень полезным продуктом. Несмотря на то, что овсяные хлопья являются чудесным завтраком, не стоит употреблять овсянку каждый день. Чтобы сохранить здоровье и молодость на долгие годы, надо заботиться, чтобы питание было сбалансированным и разнообразным.