Польза изюма
Изюм является символом оригинальности и привлекательности. Это непросто вкусный сухофрукт, но еще и безумно полезный. Польза изюма для организма огромна. Его используют не только в кулинарии, а и в медицине.
Какие витамины в изюме?
В каждой изюминке находится огромное количество необходимых для организма полезных веществ. В изюме содержание сахара (глюкозы и фруктозы) очень велико, процентный показатель доходит до 87.5%. В этом сухофрукте содержится клетчатка, зола, азотистые вещества и органические кислоты: олеаноловая и винная. В состав изюма входят витамины А, С, В6, В1, В2 и В5. Из минералов: бор, железо, кальций, магний, хлор, калий и фосфор.
Польза изюма, прежде всего, заключается в пользе винограда. Но ценных веществ в сухофрукте содержится в 10 раз больше чем в винограде. За счет витамина В укрепляется нервная система и улучшается сон, сходит напряжение и усталость.
Влияние изюма на организм
Изюм благотворно влияет практически на все системы организма человека. Его применяют при анемии, от лихорадки, при болезнях почек, сердца и ЖКТ. Изюм помогает справиться с проблемой выпадения волос. Беременные женщины, регулярно употребляя изюм, могут восполнить дефицит железа. Для кормящих мам он тоже полезен, так как способен увеличить лактацию.
Большое количество магния и калия обуславливает то, чем полезен изюм для сердца. Он улучшает проводимость импульсов, укрепляет миокард, налаживает процесс сокращения сердца. Изюм ощутимо уменьшает отеки и понижает артериальное давление. Причем абсолютно не важно, какой изюм полезнее для сердца, так как любой его вид оказывает заметное положительное влияние.
Изюм употребляют и при проблемах с зубами. Олеаноловая кислота, выступая в роли антиоксиданта, подавляет бактерии. Заболевания дыхательных путей также являются поводом ввести в свой рацион изюм. Он выступает как средство против кашля. Отлично помогает при пневмонии, бронхите и фарингите. Измельченный изюм можно использовать и на кожных покровах, прикладывая его к лишаю или фурункулу.
Польза изюма неоспорима, но стоит понимать, что высокое содержание сахара делает этот сухофрукт очень калорийным. На 100 грамм продукта приходится до 300 ккал. Поэтому употребление изюма должно быть в умеренных количествах. От него стоит воздержаться людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением и язвой.
