Как открыть мясной магазин?
Так уж повелось, что без еды никуда не обойтись и поэтому наиболее покупаемая группа товаров это продукты питания, в том числе и мясо. Как открыть мясной магазин и организовать работу в нем так, чтобы он стал успешным бизнесом – вот первый вопрос тех, кто решился на подобную деятельность. Существуют несколько основных факторов успешного мясного бизнеса – о них и пойдет дальнейший разговор.
Как открыть мясной магазин с нуля?
- Если идеи и желание есть, а места нет, то первый верный шаг это найти то самое место, которое станет выигрышным для ведения такой деятельности. Учитывать нужно проходимость потенциальных клиентов, удобство расположения торговой точки и наличие рядом других подобных магазинов или супермаркетов.
- Потом придется позаботиться о сборе необходимого пакета документов, разрешающих данный вид деятельности.
- Дальше следует подбор необходимого торгового оборудования: холодильные витрины, инструменты для разделки мяса, морозильная камера.
- После того, как торговое место готово можно переходить к подбору поставщиков и персонала.
Что нужно чтобы открыть успешный мясной магазин?
Не менее важный аргумент, чем удачно подобранное место торговли есть хороший, надежный поставщик. От качества и ассортимента продукции зависит успех мероприятия, популярность среди покупателей и доход магазина. Всегда требуйте вместе с товаром предоставлять сопутствующие ветеринарные документы, их отсутствие повод насторожиться о происхождении мяса и чревато штрафом.
Пожалуй, самый важный ключ к успеху это грамотный в своем деле мясник, который профессионально разделает тушу на части хорошего товарного вида. Как владельцу подобного бизнеса вам тоже необходимо знать все тонкости разделки назубок.
Мясо - продукт скоропортящийся, содержать витрины и само помещение нужно в идеальной чистоте. Не лишним будет установить в витрину антибактериальную лампу, она будет сдерживать рост микроорганизмов.
Выгодно ли открывать мясной магазин?
Мясо лучше продается в холодное время года, тогда есть возможность хорошо зарабатывать, но все зависит от того, как организован бизнес. В среднем окупаемость затрат на старт происходит через полгода, при наценке в 30-40%.
