Диета при анемии

Анемией принято считать заболевание, при котором в крови человека имеется недостаток эритроцитов и гемоглобина, связано это с недостатком железа в организме. Людям с такими проблемами следует соблюдать соответствующую диету, основой которой является употребление продуктов, богатых железом и кальцием.

Диета при железодефицитной анемии

Питаться при этом заболевании необходимо пять раз за день, а количество потребляемых белков составлять примерно 135 г. Диета при анемии включает в себя следующие продукты:

мясо птицы;
зелень;
творог;
яйца;
злаки;
печень;
масло;
нежирная телятина;
рыба.

Очень важно включать в ежедневное меню фрукты и овощи. Тыква, хурма, морковь, яблоки, все эти продукты отлично восполняют в организме недостаток основных витаминов и минералов. А вот от жареных блюд желательно отказаться, питание должно быть достаточно калорийным, но маложирным. Диета при анемии у взрослых должна быть разработана врачом, с учетом индивидуальности организма.

Предлагаем вам примерное меню диеты при анемии средней степени:

Завтрак. Утром следует употреблять любую кашу из злаков и овощной салат, из напитков предпочтение нужно отдать кефиру или молоку. Такое питание улучшит самочувствие и придаст бодрости на целый день.
Второй завтрак. Любые овощи и фрукты, на ваш выбор, главное чтобы продукты были свежими.
Обед. Питание в это время должно быть плотным и разнообразным, например, борщ с мясом, на второе - рис с курицей, из напитков – компот из ягод.
Полдник. Пшенная или овсяная каша, а после отвар из шиповника, который обогатит организм жизненно важными минералами.
Ужин. Отличным вариантом на вечер будут тушеные овощи с небольшим количеством мяса.