Диета при подагре - примерное меню

Питание при подагре требует меню довольно строгого, но это не исключает его многообразие. Как правило, в этом случае врачи советуют проверенную временем диету №6 по Певзнеру. Она включает до 90 г жиров, до 450 г углеводов и обязательно – пониженное содержание белка (не более 80 г в день). Ограничивается до 10 г в сутки количество поваренной соли. Питание, как и при других заболеваниях, рекомендовано дробное – 4-5 раз в сутки.

Запрещенные компоненты меню для больного подагрой

Важно полностью исключить из меню больного такие компоненты, которые могут вызвать ухудшение состояния. В их перечень входят:

колбасы и любые копчености;
любые мясные субпродукты, говядина, мясо дичи;
острые сорта сыра;
бульоны, кроме овощных;
жирная рыба, в том числе сельдь, все консервы, тушенка;
бобовые во всех видах;
малина, инжир и брусника;
шпинат, щавель, салатная зелень и ревень;
хрен, горчица, черный перец;
натуральный (вареный) кофе, любой какао, крепко заваренный чай.

Составить полноценное меню питания при подагре, учитывая все эти правила, довольно просто, ведь в список абсолютных запретов входит сравнительно небольшое количество продуктов.

Разрешенные компоненты меню диеты при подагре

В рацион больного можно смело включать следующие блюда и продукты – они вреда не принесут и могут составить основу питания:

любой хлеб;
растительные масла;
1 яйцо в день;
супы - щи, борщ, рассольник, молочный и любые вегетарианские, кроме бобовых;
молоко, все кисломолочные продукты и блюда из них, сливочное масло;
не чаще 2-х раз в неделю - нежирные сорта мяса (кролик, курица) и рыбы;
свежие и приготовленные овощи, фрукты, ягоды, петрушка и укроп;
каши и блюда из лапши (ограниченно);
чай с молоком, щелочная минералка, отвар шиповника.

Важно не забывать об ограниченном использовании соли – ее лучше добавлять в уже готовое блюдо и в очень небольших количествах.

Меню при подагре на неделю

Рассмотрим примерное меню диеты при подагре, которое учитывает все особенности и позволяет при этом питаться разнообразно и вкусно.

1 день

завтрак – отварное яйцо, огуречный салат, пирожок и чай с молоком;
второй завтрак – фруктовый салат, чай;
обед – борщ, порция винегрета, кусок хлеба, морс.
полдник – компот с сухариком;
ужин – тушеные овощи, сок.

2 день

завтрак – каша с фруктами, чай с молоком;
второй завтрак – лапшевник, компот;
обед – овощное рагу, салат с куриной грудкой, чай;
полдник – кефир, бутерброд с сыром;
ужин – кролик, рис с овощами, сок фруктовый.

3 день

завтрак – молочная лапша, чай.
второй завтрак – фруктовое пюре, сок.
обед – сытный салат с курицей, щи, компот.
полдник – стакан ряженки, творог.
ужин – овощная смесь, запеченная под сыром, чай.

4 день

завтрак – каша рисовая с изюмом и курагой, сок.
второй завтрак – чай, бутерброды с сыром и маслом.
обед – легкий овощной салат, гречка с курицей и овощами, морс.
полдник – творог с зеленью, стакан кефира.
ужин – омлет с картофелем и овощами, чай.

5 день

завтрак – каша овсяная с орешками, чай.
второй завтрак – запеченное яблоко, сок.
обед – рассольник, порция салата легкого, морс.
полдник – творожная запеканка с фруктами, ряженка.
ужин – тушеные кабачки с курицей, сок.

6 день

завтрак – творог с фруктами, чай, бутерброд с сыром.
второй завтрак – кефир с корицей, зефира.
обед – гречка с овощами в горшочках, морс, салат капустный.

полдник – фруктовый салат с йогуртом.
ужин – картофель, запеченный под сыром, чай.

7 день

завтрак – каша гречневая с морковью и луком, чай.
второй завтрак – запеканка рисовая с фруктами, сок.
обед – молочный суп, салат овощной, морс.
полдник – творог с изюмом, чай.
ужин – плов с курицей, салат из помидоров, компот.

Используя примерное меню при подагре, вы можете по аналогии составить для себя рацион, который придется вам по вкусу. Главное избегать списка запрещенных продуктов и включать по максимуму фруктов, овощей и молочнокислую продукцию.