Новогоднее меню для кормящих мам
После рождения малыша каждая женщина, которая кормит кроху грудью, должна соблюдать диету. Как это ни грустно, но это правило распространяется даже тогда, когда все вокруг встречают Новый год и веселятся за праздничным столом. Поэтому, планируя угощения для этого праздника, обязательно должно быть новогоднее меню для кормящих мам, блюда из которого по оригинальности и вкусовым качествам не должны уступать основному столу.
Меню на Новый год для кормящих мам
Чтобы женщина, ухаживающая за крохой, не чувствовала себя ущемленной, для нее на столе должно быть как минимум три готовых угощения: салат или закуска, горячее и десерт.
Сразу хочется оговориться, что новогоднее меню для кормящей мамочки не должно содержать в себе жареных, копченых, маринованных и жирных блюд. А также необходимо на время отказаться от солений, шоколада, кофе, покупного мороженного и тортов, дрожжевых изделий и т.д.
В это время не стоит ориентироваться на окружающих, а нужно прислушиваться к себе. Кушайте любимую еду из того, что можно есть: выберите для себя любимое нежирное мясо или рыбу (кроме красных видов) и запеките продукт в фольге или под сырной «шапкой». Дополните его гарниром из овощей или риса и у вас получится настоящий праздник.
Меню на Новый год для кормящих женщин обязательно должно содержать сладости. Домашняя выпечка всегда пользуется большим спросом на праздниках. Приготовленный пирог с фруктами, ягодами или морковью на бездрожжевой основе – это залог хорошего настроения и вкусного чаепития в конце праздника.
Рецепты новогоднего меню для кормящей мамы
Паштет из мяса птицы
Ингредиенты:
- филе индейки или курицы – 250 г;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- тарталетки вафельные – 1 упаковка;
- для украшения – маслины, свежий зеленый перец и т.д.
Приготовление
Филе и очищенную от кожуры морковь отварить до готовности. Вынуть из бульона, порезать на кусочки и вместе с маслом, солью и 3-4 ст. ложками бульона измельчить в блендере. При помощи ложки заполнить тарталетки и украсить маслинами, перцем и т.п.
Индейка в пармезане
Ингредиенты:
- филе индейки – 1 шт.;
- белок 1 яйца;
- сыр пармезан - 50 г;
- соль по вкусу.
Приготовление
Филе вымыть и высушить бумажным полотенцем. Белок яйца взбить до пены вместе с солью. Филе обмазать яичной пеной и обвалять в стружке пармезана, выложить на противень и запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. На гарнир подается запеченный или вареный картофель.
Яблочный мусс
Ингредиенты:
- яблоки – 300 г;
- манная крупа – 80 г;
- сахар – 150 г;
- вода – 750 мл;
- лимонная кислота – 1 щепотка.
Приготовление
Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки и сварить в воде до мягкости (приблизительно 15 минут). Фрукты вынуть, измельчить в блендере и положить обратно в отвар, добавив сахар и лимонную кислоту. Закипятить, и помешивая добавить манку. Проварить 20 минут, снять с огня, остудить до комнатной температуры. После этого выложить все в блендер и взбить до пышной пены. Мусс разложить в креманки и поставить в холод на 40 минут. Подавать к столу в охлажденном виде.
Разрабатывая новогоднее меню для кормящей матери, обязательно учитывайте ее пожелания. Очень важно, чтобы приготовленные блюда были не только безопасны для здоровья крохи и полезны, но и желанны. Ведь только в этом случае мамочка по-настоящему сможет насладиться вкусом праздника.
