Чугунный мангал
Сказать, что чугунный мангал – на века, не будет преувеличением, ведь даже при самой активной его эксплуатации он способен прослужить 300 и более лет. Это обусловлено высокими эксплуатационными характеристиками самого чугуна – он устойчив к высоким температурам, не поддается коррозии, не боится перепадов температур.
Если вы цените долговечность и готовы вложить в это один раз определенную сумму, литой чугунный мангал – это ваш вариант. Помимо своей добротности, чугун и все изделия из него обладает и другими положительными качествами.
Выбираем чугунный мангал для дачи
Настоящие гурманы выбирают именно чугун в качестве материала для своего мангала. Отлитые из него изделия имеют толщину стенок порядка 8 мм. Конечно, стоить он будет немало, но взамен вы получите бескомпромиссное качество, которое успеет порадовать не только вас, но и ваших детей и внуков.
Как только у вас возникнет вопрос – какой мангал лучше чугунный или стальной, гоните его прочь! Однозначно, чугун и только чугун! Стальные стенки быстро прогорают и все изделие теряет внешний вид и функциональность уже спустя 2-3 года. Тонкие стальные стенки не сохраняют жар настолько хорошо, и пища в нем не может быть такой сочной и вкусной, как положено.
Чугун с его колоссальной теплоотдачей, экономически выгодней и целесообразней, ведь вы успеете приготовить больше шашлыка при равном потреблении дров и углей. Температура, нагнетаемая в чугунном мангале, приводит к образованию прочной корочки на поверхности мяса или другом приготовляемом продукте, благодаря чему сок не может просочиться и вытечь, а остается внутри и кипит, пропаривая собой пищу. А теперь представьте себе вкус такого блюда! Стальной мангал так не умеет.
Помимо толщины стенок, при покупке чугунного мангала нужно учитывать вот что: расстояние от верха стенок до дна мангала должно быть более 15 см. Этот показатель обеспечивает качественное приготовления блюд без их подгорания и обугливания.
Также заслуживают внимания жаровни с крышками: в них пища отлично готовится и пропитывается в процессе ароматами дыма.
Еще один момент, который нужно принимать во внимание при покупке чугунного мангала: они бывают не только от углей и дров, но также газовыми и электрическими. Приобретая газовый мангал, уточните его совместимость с имеющимся у вас газовым оборудованием. Куда комфортнее, конечно, готовить на аэрогриле, но в этом случае будьте готовы к значительным расходам электричества.
Чугунные мангалы с крышей
Эти изделия помимо всех вышеописанных достоинств наделены способностью защищать пищу и кулинара от воздействия атмосферных осадков. Представьте ситуацию, когда на даче собрались ваши друзья и родственники, вся эта теплая компания ожидает с нетерпением вкуснейший шашлык, и вдруг вас настигает непогода в виде дождя. Мангал с крышей не даст испортить праздничный момент и позволит с комфортом продолжить приготовление пищи.
Да и зимой нам нередко хочется развести огонь и приготовить пищу на углях в чугунной печи-мангале. Снег останется лежать и скапливаться на 
крыше мангала и никоим образом не повлияет на процесс приготовления.
Компактные и передвижные чугунные мангалы
Если вам нужен небольшой по размерам мангал, вы всегда можете выбрать его из огромного ассортимента товаров предлагаемых на современном рынке. Габариты и формы изделия бывают самыми разными, так что вы точно найдете свой идеальный мангал.
Очень удобны мангалы на колесиках, которые можно перемещать по участку в зависимости от ситуации – в тень, поближе к бане или беседке. Они также оснащены крючками, чтобы нужный инвентарь в виде шампуров, щипчиков лопаток, прихваток, был всегда под рукой.
