Угольный гриль
Свежий воздух, отличная компания и ароматное мясо – все это точное описание великолепного отдыха на природе. Благо, сегодня существует немало приспособлений, которые делают приготовление шашлыка и других блюд комфортным и быстрым. Угольный гриль – один из них.
Угольный гриль для дачи – достоинства и недостатки
У угольного гриля, как и у мангала, нагревание осуществляется за счет прогорания твердого топлива. Именно раскаленные угли дают жар, за счет которого происходит приготовление мяса или овощей. Однако главное преимущество угольного гриля – наличие крышки, благодаря чему его можно использовать и в дождливую погоду. Кроме того, внутри устройства сохраняется высокая температура, что помогает экономить топливо и время приготовления.
Кроме того, гриль-барбекю позволит насладиться не только шашлыком и корейкой на косточке, но и копченой рыбой или нежнейшим стейком. Да и за счет использования угля, вкус у блюд получается просто невероятный, ведь они прописаны легким и приятным ароматом «дыма».
Удобство угольного гриля состоит в его мобильности, в отличие, скажем, от электрической модели. Тоже же самое можно сказать, если обговаривать, какой гриль лучше газовый или угольный. Вам не придется возиться с газовым баллоном, постоянно заправляя его.
Правда, имеется и «минус», но он не значительный: после прогорания угля остается зола, которую необходимо убрать со дна устройства.
Как выбрать угольный гриль?
Критериев для выбора гриля на угле немало. Основополагающий – это качество металла, из которого изготовлено устройство. Толщина стенок должна быть не менее 2 мм, в противном случае гриль быстро перегорит, и вам придется выкинуть его. Лучший материал – нержавеющая сталь или керамика. Встречаются чугунные изделия. Если говорить о решетке, то она бывает из нержавеющей 
стали и чугуна.
Если говорить о размере, то ориентироваться стоит на собственные потребности. Если вы планируете наслаждаться вкусом мяса только на собственном участке, можно приобрести многофункциональную стационарную модель. Для поездок на природу лучше отдать предпочтение компактным моделям с небольшим весом, которые легко транспортировать.
Если вам необходим угольно-дровяной гриль-барбекю, выбирайте модель с регулируемой высотой решетки.
Что касается формы, то современные производители радуют многообразием: стандартные круглые, традиционные прямоугольные или оригинальные яйцевидные.
