Как приготовить булочки?

Булочки – излюбленный десерт к чаю в любых ситуациях. Существуют различные способы их приготовления, по которым испечь вкусное и ароматное лакомство можно за считанные минуты. Мы расскажем вам, как приготовить булочки в домашних условиях.

Как приготовить булочки со сливочным кремом?

Ингредиенты:

теплое молоко – 200 мл;
масло сливочное – 40 г;
ванилин – по вкусу;
сахар – по вкусу;
яйцо – 1 шт.;
сухие быстрорастворимые дрожжи – 1 ч. ложка;
мука – 2,5 ст.

Для крема:

молоко – 300 мл;
яичный желток – 2 шт.;
крахмал – 50 г;
сахар – 100 г;
ванилин.

Приготовление

Дрожжи растворяем в подогретом до теплого состояния молоке. В миске смешиваем растопленное маслице, сахар, яйцо и ванилин. В молоко вводим немного муки и выливаем яичную смесь. Подсыпаем муку и замешиваем плотное тесто. Перекладываем его в тарелку и убираем на 1 час, накрыв кухонным полотенцем. Одновременно с этим готовим крем: молоко кипятим, всыпаем ванилин, немного сахара. Желтки растираем отдельно с оставшимся сахарным песком и крахмалом. Осторожно вводим полученную смесь в закипевшее молоко и, помешивая, варим крем до загустения. Подошедшее тесто обминаем, разделяем на 10 частей и каждую раскатываем в лепешку. На самый край выкладываем немного крема, накрываем верхним краем теста и немного прижимаем. Нижний край разрезаем на полоски и оборачиваем вокруг булочки. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при температуре 180 градусов до светло-золотистого цвета, а потом посыпаем мелкой сахарной пудрой.

Как приготовить булочки в духовке?

Ингредиенты:

мука – 350 г;
йогурт – 300 мл;
растительное масло – 1 ст. ложка;
сахар мелкий – 2 ч. ложки;
разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
соль – щепотка.

Приготовление

Муку соединяем с солью, бросаем разрыхлитель и сахар. Йогурт смешиваем с маслом и частями всыпаем мучную сухую смесь. Замешиваем тесто, выкладываем на стол и разделяем его на 10 частей. Лепим булочки и укладываем на противень, застеленный тонким пергаментом. Посыпаем булочки сахарным песком и выпекаем в разогретой духовке 25 минут.

Как приготовить булочки с сахаром?

Ингредиенты:

мука – 6 ст.;
яйцо – 4 шт.;
молоко – 1,5 ст.;
масло сливочное – 1 ст.;
сахар – по вкусу;
разрыхлитель – 1 чт. ложка.

Приготовление

Духовку зажигаем и разогреваем до 240 градусов. Муку соединяем с солью, разрыхлителем и сахарным песком. В центре делаем отверстие и аккуратно вливаем растопленное масло. Яйца взбиваем с молоком, вливаем к мучной массе и перемешиваем. Готовое тесто раскатываем в тоненький пласт, вырезаем булочки и раскладываем их на противне. Яйцо взбиваем, обмазываем им заготовки, посыпаем сверху сахарком и запекаем.

Как приготовить булочки с маком?

Ингредиенты:

масса творожная – 150 г;
сахар – 120 г;
мука – 250 г;
разрыхлитель – 15 г;
яичный желток – 1 шт.;
ванилин – 10 г;
масло растительное – 6 ст. ложек;
яблоко – 3 шт.;
молоко коровье – 1 ст. ложка;
мак – 1 ч. ложка;
корица молотая – по вкусу.

Приготовление

В творог всыпаем сахар и хорошенько растираем. Затем добавляем растительное масло, ванилин и тщательно перемешиваем. После этого вводим муку, бросаем разрыхлитель и замешиваем тесто. Оставляем его на 20 минут. Тем временем промываем яблоки, разрезаем их, удаляем семена и шинкуем тонкими пластинами. Тесто раскатываем, вырезаем треугольники и делаем несколько разрезов. На широкую часть выкладываем дольки яблок, посыпаем сахаром, корицей и заворачиваем узким концом. Выкладываем заготовки на противень, промазываем смесью молока и желтка, а потом обильно присыпаем маком и запекаем 25 минут.