Корзиночки с фруктами
Корзиночки с фруктами настолько эффектны и вкусны, что превратят простые посиделки за чашкой чая в изысканный ритуал достойный подачи при королевском дворе. Так что не упустите шанс побаловать себя этим эстетским десертом, тем более что приготовить его проще простого.
Слоеные корзиночки с фруктами – рецепт
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 300 г;
- апельсин – шт.;
- манго – 1 шт.;
- вишневое варенье – ст.;
- ежевика – для украшения;
- яйцо – 1 шт.;
- сахарная пудра – для обсыпки.
Приготовление
Пласт слоеного теста разрезаем на квадраты и укладываем в смазанные маслом формы для кексов. На дно каждой из будущих корзинок кладем ложку вишневого варенья, кусочки апельсина и манго (можно заменить консервированным). Края теста смазываем взбитым яйцом и отправляем наши корзинки в духовку на 15-20 минут при 230 градусах. Готовые корзинки украшаем ягодами ежевики и посыпаем сахарной пудрой.
Песочные корзиночки с фруктами
Этот рецепт пригодится всем желающим отведать настоящее пирожное «Корзиночка» с фруктами, приготовленное по ГОСТу.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 2 ст.;
- сахар – ст.;
- сливочное масло – 200 г;
- яйца – 2 шт.
Для крема:
- сливки для взбивания – 400 мл;
- сахар – 2 ст. ложки;
- ванильный экстракт – 1 ч. ложка.
Для начинки:
- любимые фрукты – 1 ст.
Приготовление
С помощью миксера смешиваем размягченное масло, сахар и яйца. В однородную массу постепенно добавляем 2 стакана муки и домешиваем песочную крошку руками. Оборачиваем тесто пленкой и ставим в холодильник на пару часов.
Формы для тарталеток смазываем сливочным маслом и ровно покрываем слоем теста. Выпекаем корзиночки с грузом: покрываем каждую пекарской бумагой, а сверху насыпаем любую крупу (так наши корзинки не вздуются при выпекании).
Миксером взбиваем сливки, сахар и ванильный экстракт. Украшаем наши тарталетки пышным кремом и любимыми фруктами. Приятного аппетита!
