Манник на йогурте
Манник на йогурте – потрясающая домашняя и ароматная выпечка, которую можно давать даже малышам, с раннего возраста.
Рецепт манника с йогуртом
Ингредиенты:
- манная крупа – 1 ст.;
- йогурт – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 2 ст. ложки;
- сода – 1 ч. ложка;
- яйцо – 2 шт.;
- масло сливочное.
Приготовление
Манку смешиваем с натуральным йогуртом до однородности в большой миске и оставляем на 20-30 минут, для набухания крупы. Затем всыпаем сахар и хорошенько перемешиваем. В полученную массу вбиваем яйца, добавляем чайную ложечку соды и всыпаем через сито пшеничную муку. Замешиваем однородное пышное тесто и оставляем его постоять еще минут 7.
Чашу мультиварки смазываем маслицем, выкладываем отдохнувшее тесто, выбираем режим «Выпечка» и ждем 45 минут. После этого переводим прибор в режим «Поддержание температуры» и засекаем 10 минут. Готовый пирог аккуратно переворачиваем на плоское блюдо, остужаем и подаем манник из йогурта на стол, посыпав сверху сахарной пудрой.
Рецепт манника на йогурте
Ингредиенты:
- манная крупа – 0,5 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- натуральный йогурт – 1 ст.;
- сода – щепотка;
- масло сливочное – 50 г;
- ванилин;
- молотая корица – щепотка;
- мука – 0,5 ст.;
- отруби пшеничные – 1 ст. ложка;
- шоколад – 3 кусочка;
- банан – 1 шт.;
- сахарная пудра.
Приготовление
Яйца разбиваем в миску, бросаем соль, сахар, ваниль и корицу. Хорошенько взбиваем все миксером до появления маленьких пузырьков. Затем выливаем стакан густого натурального йогурта, всыпаем манку, муку и отруби. Тщательно перемешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 20-30 минут. Далее бросаем чуть-чуть соды, выкладываем подтаявшее сливочное маслице и перемешиваем.
Банан очищаем от кожуры, режем на дольки и выкладываем в форму, смазанную маслицем, по кругу. Тесто снова перемешиваем, аккуратно выкладываем в форму, чтобы не нарушить рисунок из банана. Затем разравниваем поверхность ложкой и слегка встряхиваем посуду.
Теперь давайте займемся подготовкой шоколада: 2 кусочка растапливаем с ложечкой сливочного маслица на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешиваем до однородности и выливаем сверху на тесто. Далее при помощи зубочистки делаем шоколадные разводы и выпекаем пирог в заранее разогретой духовке 40 минут, выставив температуру на 180 градусов.
После этого даем готовому маннику остыть в форме, затем осторожно вынимаем и оставляем на всю ночь постоять. Утром пирог переворачиваем вверх бананами, разрезаем порционными кусочками и подаем к горячему свежезаваренному чаю.
Манник на йогурте в мультиварке
Ингредиенты:
- йогурт – 500 мл;
- манная крупа – 3 ст. ложки;
- молочный маргарин – 1 пачка;
- сахар – 1,5 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- пищевая сода – щепотка;
- мука – 2 ст.
Для глазури:
- молоко – 5 ст. ложек;
- какао – 1 ст. ложка;
- сахар – 5 ст. ложек;
- масло сливочное – 50 г.
Приготовление
Манную крупу высыпаем в миску, заливаем питьевым йогуртом и оставляем на всю ночь разбухать. Утром высыпаем к смеси сахар, кладем 
растопленный молочный маргарин, разбиваем яйца, всыпаем просеянную муку, пищевую соду и соль. Все тщательно размешиваем венчиком и выливаем готовое тесто в чашу мультиварки, промазанную маслицем.
Закрываем прибор крышкой, выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 65 минут. Пока манник находится на стадии выпечки, мы с вами, не теряя времени зря, сварим глазурь. Для этого соединяем все компоненты в кастрюльке, кроме масла и варим на маленьком огне 5 минут, помешивая. В конце добавляем сливочное маслице и кипятим ровно минуту. Затем глазурь охлаждаем и поливаем ею наш манник.
