Манник с яблоками на кефире

Манник – совершенно бюджетный, однако восхитительно вкусный и простейший в приготовлении пирог, который способен выручить в любой ситуации. Далее предлагаем разнообразить обычный состав этой бесподобной выпечки добавлением яблок.

Манник с яблоками на кефире в мультиварке - рецепт

Ингредиенты:

кефир (желательно жирный) – 245 мл;
манная крупа – 175 г;
яйца отборные – 2 шт.;
сахар – 170 г;
мука – 180 г;
яблоки (антоновские) – 290 г;
ваниль;
разрыхлитель – 15 г;
сахарная пудра – для декорирования.

Приготовление

К хорошо разбухшей в теплом кефире манной крупе добавьте яйца, сахар, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешайте и добавьте меленько нашинкованные яблочки. Вылейте массу в промасленную емкость и готовьте пирог на «Выпечке» один час. Извлекайте манник, воспользовавшись паровой корзиной, украсьте сахарной пудрой и подавайте с чашечкой ароматного чая.

Манник с яблоками - рецепт

Ингредиенты:

молотая корица;
яблоки свежие (зеленых сортов) – 3 шт.;
кефир – 215 мл;
ванилин;
мука – 75 г;
крупа манная – 230;
масло растопленное – 115 г;
крахмал – 40 г;
сахар – 65 г;
сода;
разрыхлитель – 1 небольшой пакетик.

Приготовление

В теплый кефир отправьте манку и оставьте на 45 минут. В растопленное масло всыпьте сахар, хорошо вымешайте и добавьте его к манке. Затем бросьте щепотку корицы, разрыхлитель, соду, и ваниль. Подсыпьте муку с крахмалом и перемешайте. Тесто не должно быть слишком плотным. Очищенные яблоки нашинкуйте тоненькими слайсами и немного сбрызните лимонным соком.

Глубокую сковороду промажьте маслом и перемстите в нее немного теста. Сверху разложите яблочки и залейте тестом. Отправьте манник в духовку и выпекайте 45 минут при 185 градусах. Пирог наверняка будет готов, когда равномерно подрумянится вся его поверхность.

Как приготовить манник на кефире без муки с яблоками?

Ингредиенты:

яблоко (зеленых сортов) – 2 шт.;
сахар – 115 г;
кефир – 485 мл;
манная крупа – 215 г;
разрыхлитель – 3 ч. ложки;
ванилин;

сахарная пудра – для декорирования.

Приготовление

Манку соедините с сахаром и смешайте. Всыпьте ванилин, разрыхлитель, влейте кефир и перемешайте основательно, чтобы не собрались комочки. Яблоки нужно очистить и нарезать тоненькими ломтиками. Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте панировкой и вылейте часть теста. Сверху разложите кусочки яблок и залейте тестом. Выпекайте манник при 185 градусах 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой, дождитесь его остывания и разрежьте на порционные кусочки.