Печенье из банана и овсянки

Легкий завтрак или прекрасная компания к чашке чая за перекусом – все это идеальное описание простого овсяного печенья с добавкой в виде банана. Вкуснее всего поглощать его только из печи, но можно напечь печенек с запасом и утолять им голод на протяжении всей недели. Выходит не только сытно, но и довольно полезно.

Печенье из банана и овсянки – рецепт

Ингредиенты:

Для печенья:

сливочное масло - 95 г;
коричневый сахар - 165 г;
белый сахар - 70 г;
яйцо - 1 шт.;
банановое пюре - 1 ст.;
сода - 5 г;
щепотка корицы;
овсяные хлопья - 270 г.

Для крема:

арахисовое масло - 1 ст.;
сливочное масло - 35 г;
молоко - 25 мл;
сахарная пудра - 20 г.

Приготовление

Взбейте масло с обоими видами сахара, яйцом и банановым пюре. Отдельно смешайте корицу с хлопьями овсянки, содой и добавьте масляную массу к сухой смеси ингредиентов. Разделите овсяное тесто на 38 равных порций и выпекайте каждую при 180 градусах 12 минут.

Взбейте арахисовое масло с обычным сливочным, добавьте молоко и сахарную пудру. Смажьте полученным кремом овсяное печенье и накройте вторым таким же на манер сэндвича.

Печенье с творогом, овсянкой и бананом

Ингредиенты:

банановое пюре - 1 ст.;
творог - 125 г;
яйцо - 1 шт.;
мука - 110 г;
овсяные хлопья - 130 г;
мед - 40 г;
ванильная паста - 5 мл.

Приготовление

Взбейте яйца с банановым пюре и жидким медом. В смесь добавьте творог и ванильную пасту, смешайте еще раз а затем всыпьте сухие ингредиенты – муку и овсяные хлопья. Из полученной смеси выходит 24 печеньки, которые следует выпекать 12-14 минут при 180 градусах.

При желании этот же рецепт можно адаптировать для приготовления печенья из овсянки и банана в микроволновке. Для этого печенье следует выпекать на максимальной мощности на протяжении минуты, а в качестве основы брать хлопья быстрого приготовления.

Печенье из овсянки банана и изюма

Ингредиенты:

мука цельнозерновая - 115 г;
овсяные хлопья - 90 г;
банан - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;
сода и разрыхлитель - по 1/2 ч. ложки;
щепотка соли и молотой корицы;
оливковое масло - 15 мл;
сахар - 35 г;
мед - 60 мл;
йогурт - 60 мл;
горсть изюма.

Приготовление

Отдельно смешайте сухие ингредиенты в числе которых овсяные хлопья, мука, специи и сода с разрыхлителем. Сахар взбейте с яйцом, а банан разомните в пюре вилкой. Смешайте яйцо с банановым пюре, добавьте масло, йогурт, мед и взбейте все блендером. Полученную массу смешайте с сухими ингредиентами и туда же добавьте изюм. Разделите тесто на 12 порций равного размера и выпекайте 12 минут при 180 градусах.