Печенье из банана и овсянки
Легкий завтрак или прекрасная компания к чашке чая за перекусом – все это идеальное описание простого овсяного печенья с добавкой в виде банана. Вкуснее всего поглощать его только из печи, но можно напечь печенек с запасом и утолять им голод на протяжении всей недели. Выходит не только сытно, но и довольно полезно.
Печенье из банана и овсянки – рецепт
Ингредиенты:
Для печенья:
- сливочное масло - 95 г;
- коричневый сахар - 165 г;
- белый сахар - 70 г;
- яйцо - 1 шт.;
- банановое пюре - 1 ст.;
- сода - 5 г;
- щепотка корицы;
- овсяные хлопья - 270 г.
Для крема:
- арахисовое масло - 1 ст.;
- сливочное масло - 35 г;
- молоко - 25 мл;
- сахарная пудра - 20 г.
Приготовление
Взбейте масло с обоими видами сахара, яйцом и банановым пюре. Отдельно смешайте корицу с хлопьями овсянки, содой и добавьте масляную массу к сухой смеси ингредиентов. Разделите овсяное тесто на 38 равных порций и выпекайте каждую при 180 градусах 12 минут.
Взбейте арахисовое масло с обычным сливочным, добавьте молоко и сахарную пудру. Смажьте полученным кремом овсяное печенье и накройте вторым таким же на манер сэндвича.
Печенье с творогом, овсянкой и бананом
Ингредиенты:
- банановое пюре - 1 ст.;
- творог - 125 г;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 110 г;
- овсяные хлопья - 130 г;
- мед - 40 г;
- ванильная паста - 5 мл.
Приготовление
Взбейте яйца с банановым пюре и жидким медом. В смесь добавьте творог и ванильную пасту, смешайте еще раз а затем всыпьте сухие ингредиенты – муку и овсяные хлопья. Из полученной смеси выходит 24 печеньки, которые следует выпекать 12-14 минут при 180 градусах.
При желании этот же рецепт можно адаптировать для приготовления печенья из овсянки и банана в микроволновке. Для этого печенье следует выпекать на максимальной мощности на протяжении минуты, а в качестве основы брать хлопья быстрого приготовления.
Печенье из овсянки банана и изюма
Ингредиенты:
- мука цельнозерновая - 115 г;
- овсяные хлопья - 90 г;
- банан - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- сода и разрыхлитель - по 1/2 ч. ложки;
- щепотка соли и молотой корицы;
- оливковое масло - 15 мл;
- сахар - 35 г;
- мед - 60 мл;
- йогурт - 60 мл;
- горсть изюма.
Приготовление
Отдельно смешайте сухие ингредиенты в числе которых овсяные хлопья, мука, специи и сода с разрыхлителем. Сахар взбейте с яйцом, а банан разомните в пюре вилкой. Смешайте яйцо с банановым пюре, добавьте масло, йогурт, мед и взбейте все блендером. Полученную массу смешайте с сухими ингредиентами и туда же добавьте изюм. Разделите тесто на 12 порций равного размера и выпекайте 12 минут при 180 градусах.
