Постное овсяное печенье в домашних условиях
Лакомства во время поста могут не ограничиваться одними лишь фруктами, так, мы предлагаем испечь постное овсяное печенье, которое по вкусу не будет заметно отличаться от привычной версии сладости с яйцами и сливочным маслом в составе.
Постное печенье из овсяных хлопьев с шоколадом
Заменить обычное сливочное масло в составе постного печенья можно любым аналогом, приготовленным на основе орехов или семечек, который кроме плотности добавит печенью еще и вкуса.
Ингредиенты:
- ореховое масло - 45 г;
- банановое пюре - 65 г;
- сахар - 35 г;
- корица - 1 ч. ложка;
- щепотка муската;
- овсяные хлопья - 115 г;
- крахмал - 35 г;
- разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;
- горсть шоколадной крошки.
Приготовление
В первую очередь примитесь за приготовление теста. Отдельно от прочих компонентов смешайте хлопья овсянки с крахмалом и разрыхлителем, а следом, также отдельно, соедините тыквенное пюре с сахаром, арахисовым маслом и пряностями. Смешайте сухие составляющие с тыквенно-масляной смесью, а затем дополните тесто шоколадной крошкой. Орудуя ложкой, распределите порции теста на листе пергамента и слегка расплющите их ладонью. Выпекайте постное овсяное печенье с бананом 12 минут при 180.
Постное овсяное печенье с изюмом – рецепт
Ингредиенты:
- сахар - 115 г;
- арахисовое масло - 175 г;
- овсяная мука - 115 г;
- овсяные хлопья - 35 г;
- разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки;
- вода - 55 мл;
- горсть изюма.
Приготовление
Основу этого печенья необходимо взбить на манер основы для обычного печенья, то есть превратить сахар и арахисовое масло в воздушную посветлевшую массу. Отдельно соедините овсяную муку с хлопьями, добавьте разрыхлитель. К масляной смеси влейте воду, не останавливая взбивание, а затем добавьте смесь сухих ингредиентов. Когда тесто соберется вместе, смешайте его с изюмом и распределите порции на пергаменте. Каждое из печений слегка приплюсните, а затем выпекайте полчаса при 180.
Постное овсяное печенье с медом
Для тех, кто любит подсластители с более выраженным вкусом, предлагаем добавить в смесь для овсяного печенья не сахар, а мед. Вкус варьируется в зависимости от сорта последнего.
Ингредиенты:
- финики - 35 г;
- растительное масло - 15 мл;
- ореховое молоко - 15 мл;
- мед - 15 мл;
- льняная мука - 1 ч. ложка;
- цельнозерновая мука - 55 г;
- овсяные хлопья - 65 г;
- сода - 1/4 ч. ложки;
- щепотка молотой корицы;
- изюм - 25 г.
Приготовление
Орудуя блендером, превратите мякоть фиников (естественно, предварительно убрав косточку) в пюре. Добавьте к финиковому пюре ореховое молоко, мед и масло, повторите взбивание и начните всыпать сухие компоненты. Смешав все вместе до момента образования липковатого теста, всыпьте к нему изюм и разделите. Каждую из порций сформуйте и, выложив на противень с пергаментом, отправьте запекаться на 12 минут при 185 градусах.
Как приготовить постное овсяное печенье в домашних условиях?
Для разнообразия к овсяному печенью можно класть самые различные добавки, причем не обязательно сухофрукты, а, например, какао или шоколадную крошку.
Ингредиенты:
- маргарин - 75 г;
- сахар - 65 г;
- сода - 1/2 ч. ложки;
- молотый лен - 15 г;
- какао - 35 г;
- овсяные хлопья - 75 г;
- цельнозерновая мука - 60 г;
- вода - 45 мл.
Приготовление
Первую пару ингредиентов взбейте до получения воздушной кремообразной массы. К ней добавьте разрыхлитель, какао и изюм. Смешав все вместе, приступайте к добавлению сухих компонентов, а когда они будут добавлены, влейте воду, чтобы собрать сухую крошку вместе. Разложите порции теста на пергаменте и отправьте все запечься при 185 градусах на 12-15 минут.
