Пирог со сгущенкой на скорую руку
Наверняка каждая настоящая хозяйка имеет свой перечень рецептов быстрой выпечки на случай неожиданного визита гостей. И сегодня, вам на заметку, мы хотим предложить рецепт чудесного пирога со сгущенкой, который вы сможете с легкостью приготовить на скорую руку. По цвету и вкусовым качествам десерта кажется, что в него добавлена карамель, которую все просто обожают. Поэтому мы уверенны, что и вы останетесь в восторге от вкуса этого необычного лакомства.
Рецепт простого и быстрого пирога со сгущенкой
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 1 банка (380 г);
- жирная сметана (25%) – 1 стакан;
- куриные яйца – 2 шт.;
- мелкий сахар – 230 г;
- разрыхлитель теста – 1 пакет;
- пшеничная мука – 450 г;
- ванильный экстракт – 2 ч. ложки;
- сливочное масло – 15-20 г.
Приготовление
Свежие яйца вместе с нужным количеством мелкого сахара и добавлением ванильного экстракта растираем ручным венчиком до появления белой пенки. Далее вливаем к ним баночку сгущенного молока и стакан жирной густой сметаны. Взяв снова венчик, разбиваем соединенные ингредиенты до получения однородной массы. Пшеничную муку вместе с всыпанным в нее разрыхлителем, просеиваем через специальное сито в общую миску. Большой ложкой аккуратненько соединяем все с мукой, тщательно растирая при этом комочки. Полученному тесту для пирога даем постоять около 15 минут, а после перемещаем его в тщательно промазанную кусочком масла круглую, широкую форму. Выставляем ее в прогретую до 185 градусной температуры духовку и на протяжении получаса выпекаем безумно вкусный пирог.
Простой рецепт пирога со сгущенкой и яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
- молоко сгущенное (8,5% жира) – 2/3 банки;
- яблоки (не крупные) – 3 шт.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- коричневый сахар – 180 г;
- мука (высший сорт) – 480 г;
- мягкое сливочное масло – 160 г;
- разрыхлитель – 1 пакет.
Приготовление
Мягкое масло помещаем в высокую, не сильно большую миску. К нему добавляем отделенные от скорлупы куриные яйца, следом коричневый сахар и хорошее сгущенное молоко. Миксер включаем на режим средней скорости 
и взбиваем все до однородности общей массы. Далее добавляем сюда разрыхлитель и, продолжая работать миксером подсыпаем в несколько порций муку. Когда мука будет вся вмешана в тесто, переходим к подготовке яблок, которые очищаем от семян и нарезаем их нетолстыми дольками.
Стенки и дно мультиварки обильно смазываем мягким кусочком масла. Затем на ее дно укладываем от центра по кругу яблочки. Покрываем их воздушным тестом и закрыв крышку включаем прибор на режим «Выпечка». Таймер мультиварки определяем на 1 час и еще 10 минут.
