LadyVu.com

Торфяной пирог с творогом

торфяной пирог с творогом

Торфяной пирог удивляет своим нежный, легким, творожный вкусом, прекрасно сочетающимся с еле ощутимым хрустом шоколадной крошки песочного теста, выполненной в виде коржей.

Итак, сегодня мы подготовили для вас самые чудесные рецепты вкуснейшего торфяного пирога с нежным творогом.

Рецепт торфяного пирога с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука – 450 г;
  • темное какао – 4,5 ст. ложки;
  • размягченное сливочное масло – 270 г;
  • мелкий сахар – 110 г.

Для начинки:

  • жирный творог – 550 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • мелкий сахар – 120 г;
  • жирная сметана – 170 г;
  • картофельный крахмал – 2,5 ст. ложки;
  • ванилин – 1 пакет.

Приготовление

К сливочному маслу мягкой консистенции высыпаем меленький сахар и с помощью миксера на средней скорости разбиваем их вместе до однородности. В эту миску с маслянистой массой просеиваем через ситечко хорошее темное какао, а затем тоже проделываем с пшеничной мукой. Удобной ложкой перетираем все эти ингредиенты и получаем на выходе крошку, которая по консистенции напоминает небольшие комочки, легко отделяющиеся друг от друга.

Берем еще одну емкость и выкладываем в нее жирный творог вместе с жирной сметаной. Вбиваем к ним свежие куриные яйца, насыпаем картофельный крахмал, ванилин и, конечно же сахар. Далее вновь обращаемся за помощью к миксеру и на протяжении 4-5 минут работаем им, перемешивая и взбивая нашу массу из творога.

Берем большую, глубокую форму и застилаем пергаментом. По всей площади формы раскладываем 1/2 часть нашего необычного теста. Заливаем его ароматной творожной начинкой и покрываем крошками второй части теста. Ставим пирог в духовой шкаф, в котором температура уже достигла 180 градусов и ждем его приготовления 45 минут.

Рецепт творожного торфяного пирога в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука (высший сорт) – 270 г;
  • масло сливочное (82,5%) – 150 г:
  • какао – 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахарный песок – 130 г;

Для начинки:

  • домашний творог – 450 г;
  • яйца (крупные) – 2 шт.;
  • манная крупа – 4 ч. ложки;
  • сметана (25%) – 130 г;
  • сахарный песок – 130 г;
  • ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

Муку высшего сорта смешиваем с разрыхлителем, какао и все вместе просеиваем через сито. Затем выкладываем творожный торфяной пирогв эту емкость мягкое масло, досыпаем сахарный песок и чистыми руками перемешиваем, как бы растирая все эти ингредиенты так, чтобы их них получилась своего рода крошка.

В сметану вбиваем крупного размера яйца, насыпаем мелкий сахарный песок, наливаем экстракт ванили и досыпаем сюда манной крупы. Перемешиваем и даем постоять хотя бы 13-15 минут. Далее вводим в эту смесь творог и миксером доводим всю массу до состояния однородности. Дно и стеночки мультиварки промазываем мягким сливочным маслом, а затем формируем пирог: тесто-начинка-тесто. Включаем программу «Выпечка», на таймере определяем время 60 минут и терпеливо ждем. Из мультиварки извлекаем пирог остывшим.

Видео: Как приготовить Торфяной пирог с творожной начинкой

Видео: Очень простой ТВОРОЖНЫЙ ТОРФЯНОЙ ПИРОГ.

Видео: Творожный торфяной пирог! Домашняя выпечка с творогом от Ивана! Из творога тема!

Видео: Пирог с Творога и Какао/Торфяной Пирог Toorbakook

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Торфяной пирог с творогом