Пирог к чаю
Мы считаем, что нет ничего вкуснее ароматного чая с пирогом, а потому подготовили рецепты простых и вкусных лакомств, гарантированно делающих ваше чаепитие еще более релаксирующим.
Рецепт вкусного пирога к чаю
Кто не любит кушать брауни? Брауни любят все, а кто не любит, тот, вероятно, просто не пробовал его. А что на счет брауни на основе из песочного теста? Придется повозится, но это того стоит.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная - 225 г;
- сметана жирная - 45 г;
- сахар белый - 75 г;
- масло сливочное (жирное) - 75 г;
- какао-порошок - 25 г;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- черный шоколад (растопленный) - 50 г.
Для начинки:
- сахар белый - 150 г;
- мука пшеничная - 120 г;
- масло сливочное (жирное) - 170 г;
- орехи (любые) - 150 г;
- яйца куриные - 3 шт.;
- какао-порошок - 65 г;
- разрыхлитель для теста -5 г;
- черный шоколад - 120 г.
Приготовление
Температуру в духовом шкафу доводим до 200 градусов. Для теста соединяем пшеничную муку (предварительно ее просеяв) с какао и сахаром, перетираем с мягким маслом, а затем соединяем крошку со сметаной, яйцами и растопленным шоколадом. Готовое тесто оставляем в холодильнике. Получаса будет достаточно для того, чтобы глютен из пшеничных зерен "расслабился".
Для начинки взбиваем растопленное сливочное масло с белым сахаром. В итоге выходит белая кремовая масса, к которой добавляем муку, немного разрыхлителя и какао-порошок, смешиваем все до однородности и соединяем с яйцами, измельченным шоколадом и орехами.
Тесто раскатываем, укладываем в форму и готовим в течение двадцати минут. Остывшую основу заполняем шоколадной смесью и возвращаем домашний пирог к чаю в духовку еще на полчаса, понизив температуру до 180 градусов.
Рецепт легкого пирога к чаю c вареньем
Несмотря на то, что предыдущий пирог получается неимоверно вкусным, назвать его доступным для начинающей хозяйки сложно, но не беда, ведь существуют и более простые рецепты пирога к чаю, например тот, о котором речь пойдет далее.
Ингредиенты:
- кефир - 250 мл;
- гвоздика молотая - 1 ч. ложка;
- корица - 3 г;
- масло сливочное - 230 г;
- сода - 6 г;
- сахар - 200 г;
- какао-порошок - 2 ст. ложки;
- яйца куриные - 5 шт.;
- варенье из черники - 250 г;
- мука - 480 г.
Приготовление
Температуру духового шкафа доведите до 180 градусов. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла.
В глубокой миске взбиваем сахар с маслом до образования белой, воздушной массы. Добавляем яйца, а затем дополняем тесто пряностями и содой, попеременно вливаем кефир и подсыпаем муку порциями, постоянно помешивая. Готовое тесто смешиваем с вареньем и переливаем в форму. Ставим пирог на 50 минут в духовку.
Пирог на кефире к чаю можно готовить не только с черничным вареньем, но и, например, со смородиновым.
Сладкий пирог со сгущенкой к чаю
Совсем начинающим кулинарам или поклонникам экспресс-рецептов рекомендуем обратить внимание на пирог на сгущенном молоке. Все 5 ингредиентов и менее часа на приготовление и выпекание, и на вашем столе будет красоваться нежное и сладкое лакомство к чаю.
Ингредиенты:
- молоко сгущенное - 400 г;
- мука - 150 г;
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки;
- яйца - 4 шт.;
- масло сливочное - 50 г.
Приготовление
Духовку доводим до температуры в 175 градусов. Форму для выпекания диаметром в 22 см смазываем и слегка присыпаем мукой. Взбиваем все ингредиенты для нашего пирога: яйца, просеянную муку, растопленное масло и разрыхлитель. В итоге получится однородное и густое тесто, которое необходимо будет перелить в подготовленную форму. Пирог на сгущенке выпекается порядка 40 минут, а затем его можно подавать со свежими фруктами, посыпав сахарной пудрой.
