Кекс в мультиварке - рецепты

Как же хорошо, когда на кухне есть такая изумительная и потрясающая вещь, как мультиварка. В ней всегда с легкостью можно сварить кашу или суп, разморозить кусочек мяса или приготовить любой гарнир. Но не все знают о том, что в самой обычной мультиварке можно приготовить еще и восхитительные десерты. Давайте рассмотрим с вами рецепты приготовления кексов в мультиварке.

Рецепт творожного кекса в мультиварке

Ингредиенты:

• сливочное масло – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• ванильный сахар – 20 г;
• творог – 250 г;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 300 г;
• сахар – 5 ст. ложек;
• шоколад – 50 г.

Приготовление

Итак, сливочное масло заранее достаем из холодильника и оставляем остывать. Затем добавляем к нему сахар и взбиваем миксером около 3 минут. Далее выкладываем мягкий творог и перемешиваем все до однородной массы. По одному разбиваем яйца, постоянно взбивая наше тесто. После этого всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и вмешиваем порезанный кусочками темный шоколад. Выкладываем полученную массу в смазанную маслом чашу мультиварки и готовим 1 час в режиме «Выпечка». Готовый творожный кекс немного остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Рецепт шоколадного кекса в мультиварке

Ингредиенты:

• мука – 0,5 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• какао – порошок – 2 ст. ложки;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар ванильный – 10 г;
• шоколад – для украшения;
• коньяк – 1 ст. ложка;
• соль – щепотка.

Приготовление

В небольшой миске взбиваем хорошенько яйца с сахаром до получения однородной кремообразной консистенции. Далее в эту смесь добавляем какао-порошок и бросаем щепотку соли. Сливочное масло растапливаем на паровой бане или в микроволновой печи и выливаем в приготовленную ранее массу. Пшеничную муку просеиваем вместе с разрыхлителем через мелкое сито, после чего маленькими порциями всыпаем в яично-масляную смесь. Добавляя муку, не забываем постоянно помешивать тесто, чтобы в нем не образовались комочки. Теперь добавляем немного коньяка и ванильный сахар, еще раз хорошенько размешиваем. Чашу мультиварки смазываем маслицем, выливаем наше тесто и закрываем крышку. Выставляем на приборе режим «Выпечка» и готовим примерно 45 минут до готовности. Затем аккуратно достаем шоколадный кекс, слегка остужаем и поливаем сверху растопленным шоколадом.

Рецепт морковного кекса в мультиварке

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• ванилин – по вкусу.

Приготовление

Сливочное масло растапливаем в мультиварке, выставив режим «Выпечка» около 2 минут. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Яйца отдельно взбиваем с сахаром, а потом добавляем морковь, муку, ванилин и разрыхлитель. Вливаем аккуратно масло и ложкой замешиваем однородное тесто. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем морковный кекс на программе «Выпечка» около 65 минут. Затем аккуратно вынимаем выпечку при помощи специального поддона для "варки на пару".

Рецепт бананового кекса с черникой в мультиварке

Ингредиенты:

• бананы – 3 шт.;
• лимонная кислота – 1 г;
• мука – 2 ст.;
• вода – 100 мл;
• растительное масло – 4 ст. ложки;
• грецкие орехи – 100 г;
• сахар – 100 г;
• черника – 200 г;
• молотый мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• соль – щепотка.

Приготовление

Бананы чистим от кожуры, нарезаем кусочками, соединяем с сахаром, лимонной кислотой и водой. Измельчаем все с помощью блендера и вливаем немножко подсолнечного масла. Отдельно соединяем просеянную муку, соль, разрыхлитель и мускатный орех. Вмешиваем аккуратно мучную смесь в банановую, добавляем грецкие орехи и чернику. Выкладываем тесто в смазанную чашу мультиварки и выпекаем 50 минут в режиме «Выпечка». Ну, вот и все банановый кекс готов!