Чак-чак со сгущенкой – рецепт
Чак-чак – очень сладкое и вкусное лакомство народов Востока. А чтобы его попробовать, вовсе не обязательно ехать так далеко. Как приготовить чак-чак со сгущенкой дома, читайте ниже.
Чак-чак со сгущенкой
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- водка – 55 мл;
- соль;
- масло для жарки;
- мак – 35 г;
- мука высшего качества – 280 г;
- сгущенка – 190 г.
Приготовление
Яйцо взбиваем с добавлением щепотки соли. Вливаем водку и хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем достаточно крутое тесто. После этого его накрываем и на полчасика оставляем. Раскатываем тесто пластом толщиной 2 мм, а потом режем тоненькими полосочками. На сковороде нагреваем примерно 200 мл растительного масла и обжариваем в нем кусочки теста. Жареный чак-чак выкладываем на полотенце, чтобы убрать излишки жира. Сгущенку смешиваем с маком. Полученной массой заливаем чак-чак, аккуратно перемешиваем массу, придавая десерту руками желаемую форму.
Чак-чак со сгущенкой из хлопьев
Ингредиенты:
- хлопья кукурузные - 2 пачки;
- сгущенное молоко – 5 ст. ложек;
- масло сливочное – 25 г.
Приготовление
Растопленное сливочное масло вливаем в сгущенку хорошо размешиваем и заливаем хлопья полученной массой. Быстренько все это размешиваем, придаем желаемую форму, и все! Невероятно вкусный десерт готов. Его можно подавать к столу сразу, а можно поставить в холод буквально на полчасика для пропитки.
Чак-чак со сгущенкой – рецепт в домашних условиях
Ингредиенты:
- мука высшего качества – 270 г;
- масло натуральное сливочное – 15 г;
- сахар – 25 г;
- соль;
- куриные яйца – 2 шт.;
- фильтрованная вода – 70 мл;
- сгущенка – 190 г;
- масло рафинированное – 245 мл.
Приготовление
Растираем яйца с сахарным песком. Муку просеиваем, вливаем взбитые яйца с сахаром и размешиваем. Добавляем растопленное масло, воду и замешиваем тесто. Потом его оборачиваем пленкой и убираем в холодное место примерно на полчасика. Раскатываем в пласт толщиной около 5 мм. Режем тонкими полосками. Хорошо нагреваем масло в высокой сковороде или в сотейнике, обжариваем в нем наши заготовки до золотистого цвета. Потом их помещаем в сито, чтобы остатки масла стекли. Или же просто выкладываем на бумажные полотенца или салфетки. В большой миске заливаем заготовки из жареного теста сгущенкой и выкладываем на блюдо горкой.
Всем приятного чаепития!
