Гуляш из курицы в мультиварке
Мультиварка уже давно стала главной гостьей на большинстве кухонь. Благодаря этому устройству без хлопот можно готовить практически все, от супа до торта и от варенья до мясного рагу. Упоминая о последнем, стоит заметить, что в данном случае мультиварка – устройство практически незаменимое, поскольку позволяет долго и медленно томить красное и белое мясо в соусах, делая его нежным и распадающимся на волокна.
Гуляш со сметаной из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе - 950 г;
- молотая паприка - 1 ч. ложка;
- чесночные зубки - 6 шт.;
- мука - 25 г;
- репчатый лук - 75 г;
- оливковое масло - 15 мл;
- вустерский соус - 30 мл;
- репчатый лук - 75 г;
- коньяк - 30 мл;
- кетчуп - 45 мл;
- дижонская горчица - 30 мл;
- сливочное масло - 25 г;
- томатное пюре - 240 мл;
- сметана - 310 мл.
Приготовление
Перед тем, как приготовить гуляш из курицы в мультиварке, курятину очистите от кожи и произвольно, но крупно, нарежьте. Мясо приправьте морской солью, добавьте растертый в пасту чеснок и паприку, а затем посыпьте кусочки мукой.
В чаше устройства на «Выпечке» разогрейте оба вида масла и используйте его для пассеровки лука. К луковой зажарке добавьте курицу, дайте ей схватиться румянцем и начинайте добавлять вустер, коньяк, кетчуп, горчицу и томаты со сметаной. Переключите устройство в режим «Тушение» и готовьте гуляш еще 25 минут.
Гуляш из филе курицы с подливкой в мультиварке
Ингредиенты:
- отварное куриное филе - 690 г;
- вода - 240 мл;
- томатный соус - 320 мл;
- консервированная фасоль - 270 г;
- томаты в собственном соку - 420 г;
- замороженная кукуруза - 180 г;
- репчатый лук - 120 г;
- щепотка кумина;
- сок 1 лайма.
Приготовление
Разберите отварную курятину на волокна. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Разогрейте чашу мультиварки в режиме «Тушение» и смешайте в ней курицу с бобами и овощами. Содержимое устройства залейте смесью томатов с соусом и водой, добавьте щедрую щепоть морской соли и молотого кумина. Гуляш из курицы готовится в мультиварке порядка полутора часов. Перед подачей блюдо сбрызгивают соком лайма.
Гуляш из курицы в мультиварке – рецепт
Ингредиенты:
- куриные бедра - 1,2 кг;
- томаты - 620 г;
- чесночная и имбирная паста - по 1 ст. ложке;
- палочка корицы;
- лист лавра;
- гвоздика - 4 шт.;
- кардамон - 2 шт.;
- кетчуп - 35 мл;
- сахарный песок - 15 г;
- молотый чили, пажитник - по 1/2 ч. ложке;
- растительное масло - 35 мл.
Приготовление
Подрумянив куриные бедра, добавьте к ним остальные ингредиенты из списка, включите режим «Тушение» и готовьте рагу в течение полутора часов.
