Шоколадный брауни в мультиварке
В зависимости от рецепта приготовления брауни может иметь консистенцию печенья, кекса или торта. Кроме шоколада в состав теста можно добавлять изюм, орехи, чернослив, ягоды и творог.
Готовить шоколадный брауни можно в духовке или мультиварке. Главное его не пересушить. Считается идеальным наличие суховатой корочки снаружи десерта и влажной, слегка тягучей его внутренностью, которая в теплом состоянии, буквально тает во рту.
Ниже рассмотрим, как правильно приготовить шоколадный брауни в домашних условиях.
Шоколадный брауни с творогом и вишней в мультиварке – рецепт
Ингредиенты:
- шоколад черный – 100 г;
- масло сливочное – 120 г;
- мука – 100 г;
- сахар – 180 г;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- творог – 300 г;
- ягоды вишни без косточек – 300 г;
- ваниль – по вкусу;
- соль – щепотка.
Приготовление
К растопленному на водяной бане или в микроволновой печи и охлажденному шоколаду, смешанному с растопленным сливочным маслом (можно растопить вместе в одной посуде), добавляем два яйца, взбитые с ванилью и половиной сахара, и тщательно перемешиваем венчиком. Затем понемногу добавляем смесь, приготовленную из просеянной муки, разрыхлителя и соли, и замешиваем однородное тесто. Выливаем половину в промазанную маслом чашу мультиварки, сверху распределяем творожную массу, приготовленную путем смешивания блендером оставшихся двух яиц, сахара и творога. Теперь раскладываем вишневые ягоды, заливаем оставшимся шоколадным тестом и готовим в режиме «Выпечка» восемьдесят минут. По истечении времени оставляем пирог в закрытой чаше еще на тридцать минут. Затем достаем шоколадный брауни с вишней и творогом из мультиварки при помощи приспособления для приготовления на пару и остужаем.
Шоколадный брауни с бананом
Ингредиенты:
- шоколад черный – 100 г;
- масло сливочное – 100 г;
- мука – 100 г;
- сахар – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- банан крупный – 1 шт.
Приготовление
В растопленный вместе с маслом шоколад вводим взбитые с сахаром яйца, перемешиваем и, постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замешиваем тесто консистенцией как на оладьи. Затем выливаем его в промазанную чашу мультиварки, сверху раскладываем очищенный и порезанный на кусочки банан, слегка притапливаем его и готовим пирог в режиме «Выпечка» шестьдесят минут. Даем пирогу полностью остыть и только тогда достаем и нарезаем на кусочки.
