Чипсы из лаваша в духовке
Знаете ли вы, что приготовить невероятно вкусные чипсы можно у себя дома в духовке из обычного армянского лаваша? Причем такая закуска не только ничем не уступает покупным изделиям по вкусу, но и гораздо превосходит их по критерию полезности. Никаких вредных добавок, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса. Только все натуральное и абсолютно безвредное.
Как сделать чипсы из лаваша с сыром в духовке - рецепт
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш – 1 шт.;
- сметана – 110 г;
- яйцо – 0,5 шт.;
- чеснок – 0,5-1 зубчик;
- твердый сыр – 30-40 г;
- пряные травы – по вкусу;
- смесь перцев – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
В мисочке смешиваем сметану с половиной взбитого яйца, добавляем соль, пряные травы, очищенный и выдавленный через пресс чеснок и перемешиваем. Лаваш разворачиваем на ровной поверхности, промазываем приготовленной смесью и притрушиваем тонким слоем перетертого через мелкую терку сыра. Теперь разрезаем его на квадратики, треугольники, прямоугольники или ромбики и укладываем на противень. Можно предварительно застелить его пергаментной бумагой во избежание чрезмерного загрязнения. Ставим его в заблаговременно прогретую до 195 градусов духовку и подсушиваем чипсы при таком температурном режиме от пяти до десяти минут.
Обязательно следим за процессом, чтобы чипсы не сгорели, необходимо только подсушить их для хрустящего результата и немного подрумянить.
Чипсы из лаваша в домашних условиях в духовке - рецепт с зеленью
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш – 2 шт.;
- оливковое или растительное масло – 60 мл;
- свежая зелень укропа и (или) петрушки;
- чеснок – 1-2 зубца;
- паприка молотая – по вкусу;
- смесь перцев – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Наливаем в мисочку оливковое масло, выдавливаем через пресс очищенные зубцы чеснока, добавляем меленько нарубленную свежую зелень, соль, молотую паприку, смесь перцев и перемешиваем. Развернутый лаваш промазываем при помощи кисточки приготовленной пряной смесью, разрезаем на ломтики и располагаем их на сухом противне. Определяем чипсы для подсушивания и легкого подрумянивания в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф на пять-десять минут.
Как сделать чипсы из лаваша в духовке с ветчиной?
Ингредиенты:
- тонкий большой лаваш – 1 шт.;
- сметана – 90 г;
- яйцо – 1 шт.;
- ветчина – 70 г;
- твердый сыр – 90 г;
- молотая паприка – по вкусу;
- свежая зелень укропа – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Лаваш разрезаем на желаемые ломтики и укладываем на противень плотно друг к другу. Смешиваем в мисочке взбитое яйцо, сметану, паприку, соль и меленько нарубленный укроп и покрываем при помощи кисточки ломтики лаваша полученной смесью. Сыр пропускаем через мелкую терку, а ветчину нарезаем очень маленькими и тонкими кубиками или полосочками. Притрушиваем кусочки лаваша сверху сыром и ветчиной и ставим в заблаговременно прогретый до 200 градусов духовой шкаф на десять минут. По готовности отделяем кусочки друг от друга при помощи острого ножа.
