Пирог из лаваша с сыром
Пирог из лаваша – невероятно простое и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного и полноценного завтрака.
Рецепт пирога из лаваша с сыром
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр – 250 г;
- кефир – 250 мл;
- свежая зелень.
Приготовление
Форму для выпечки промазываем маслом, а духовку заранее зажигаем. Теперь подготавливаем все ингредиенты для пирога: сыр натираем, а укроп мелко рубим. Кефир выливаем в миску, добавляем яйца, бросаем сыр и немного зелени. После этого, берем лист лаваша, выкладываем его в форму так, чтобы образовались бортики. Сверху распределяем кефирную начинку и накрываем вторым листом. Края верхнего лаваша аккуратно приподнимаем вверх и подворачиваем. Таким образом, формируем весь пирог и подаем его в теплом или охлажденном виде. Вот и все, пирог из армянского лаваша с сыром готов!
Пирог из лаваша с сыром и творогом
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 3 шт.;
- адыгейский сыр – 200 г;
- творог – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- кефир – 0,5 ст.;
- масло сливочное – 50 г.
Приготовление
Яйца взбиваем венчиком, вливая постепенно кефир, и подсаливаем по вкусу. В отдельную миску натираем сыр. Посуду мультиварки смазываем кусочком масла и раскладываем по дну лаваш так, чтобы он образовал бортики пирога. От оставшегося листа лаваша отрываем небольшие кусочки, обмакиваем в кефирно-яичной массе и тонким слоем выкладываем на первый лаваш. Творог разминаем вилкой и добавляем тертый сыр. Распределяем начинку на лаваше и аккуратно заворачиваем сверху края первого листа. Выливаем на пирог оставшуюся кефирно-яичную смесь и выкладываем небольшой кусочек маслица. Выпекаем пирог из лаваша с сыром в мультиварке, выбрав режим «Выпечка» 40 минут. После звукового сигнала, аккуратно переворачиваем его на другую сторону и подрумяниваем еще 30 минут.
Пирог из лаваша с фаршем и сыром
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 1 шт.;
- мясной фарш – 300 г;
- свежая зелень – по вкусу;
- луковица – 1 шт.;
- специи.
Для заливки:
- яйцо – 3 шт.;
- майонез, кетчуп, сметана – по вкусу.
Приготовление
Фарш подсаливаем по вкусу, добавляем измельченную свежую зелень и мелко нашинкованный лук. Хорошенько все перемешиваем и выкладываем на лаваш, разравнивая начинку ложкой. Затем аккуратно заворачиваем его в трубочку и выкладываем спиралью в чашу мультиварки. Точно также поступаем с оставшимися листами. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем майонез, кетчуп, сметану, перемешиваем и заливаем этой смесью наш пирог. Выставляем программу «Выпечка» и засекаем 50 минут. За 10 минут до окончания, открываем крышку и присыпаем обильно тертым сыром.
