Фаршированная ветчина

Ни один праздничный стол не обходится без разнообразных закусок. Сейчас мы вам предложим вариант быстрого в приготовлении, оригинального и очень вкусного блюда – фаршированной ветчины.

Ветчина, фаршированная сыром с чесноком

Ингредиенты:

ветчина – 400 г;
сырки плавленые – 2 шт.;
чеснок – 2 -3 зубчика;
майонез, зелень.

Приготовление

Тонкими ломтиками нарезаем ветчину. Плавленые сырки натираем на терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешиваем. На край ломтика ветчины кладем немного сыра с чесноком и сворачиваем рулетик. Раскладываем их на блюдо, сверху посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Ветчина, фаршированная сыром и яйцом

Ингредиенты:

ветчина – 300 г;
сыр плавленый – 200 г;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез, листья салата.

Приготовление

Ветчину нарезаем ровными тонкими ломтиками. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и отделяем желтки от белков. По отдельности натираем их на терке. Также трем на терке и сырки плавленые, а чеснок измельчаем. Соединяем сыр, майонез, белки и чеснок и хорошо перемешиваем. На край каждого кусочка ветчины кладем около чайной ложки начинки и аккуратно сворачиваем рулеты. Затем оба края рулетика обмакиваем сначала в майонез, а потом в тертые желтки. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху - фаршированную ветчину и подаем к столу.

Ветчина, фаршированная сыром с куриным филе

Ингредиенты:

ветчина – 400 г;
сыр твердый – 150 г;
куриное филе – 150 г;
растительное масло для жарки.

Приготовление

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке, смешиваем с куриным филе. Заворачиваем начинку в ветчину, скалываем конвертики зубочистками и обжариваем на растительном масле, пока не расплавится сыр.

Рецепт ветчины, фаршированной сыром и огурцами

Ингредиенты:

нарезка ветчины – 300 г;
твердый сыр – 150 г;
морковь (некрупная) – 2 шт.;

огурцы маринованные (средние) – 3 шт.;
лук-порей;
перья зеленого лука;
майонез.

Приготовление

Морковь нарезаем продолговатыми брусочками, опускаем в кипяток и бланшируем около 3 минут, после чего откидываем на дуршлаг. Твердый сыр, зеленую часть лука-порея и огурцы тоже режем такими же полосками. Лук обдаем кипятком. Каждый ломтик ветчины смазываем майонезом, сверху кладем кусочек сыра, моркови, лука-порея и огурца, сворачиваем рулетики, которые перевязываем перьями зеленого лука.