Картошка в духовке в рукаве для запекания
Если вы отдаете предпочтение мягкой и рассыпчатой картошке, то готовьте ее в духовке в рукаве для запекания. В силу того, что пленка рукава способна эффективно удерживать влагу, картофель буквально пропаривается внутри и становится удивительно нежным.
Картошка, запеченная в рукаве в духовке
Начнем с рецепта, включающего в себя классическое сочетания картофеля со смесью чеснока и розмарина. Благодаря насыщенному вкусовому сочетанию, привычные клубни приобретут новые грани вкуса.
Ингредиенты:
- картофель - 420 г;
- головка чеснока;
- щепотка листьев свежего розмарина;
- оливковое масло - 25 мл.
Приготовление
При желании, вы можете оставить кожицу на клубнях, но убедитесь в том, что тщательно зачистили их щеткой от излишков грязи на поверхности. Промытый картофель хорошо обсушите и произвольно нарежьте, а после полейте маслом и приправьте щедрой щепотью соли. Плоской стороной ножа раздавите чесночные зубки и разотрите розмариновые листочки. Смешайте кусочки картофеля с чесноком и розмарином, а затем распределите все в рукаве и отправьте запекаться при 220 градусах 45-55 минут.
Рецепт картошки с мясом в духовке в рукаве
Ингредиенты:
- говяжья вырезка - 1,2 кг;
- картофельные клубни - 440 г;
- репчатый лук - 185 г;
- морковь - 110 г;
- говяжий бульон - 210 мл;
- томаты (консервированные) - 230 г;
- листья лавра - 2 шт.;
- смесь итальянских трав - 1 ч. ложка.
Приготовление
Вымыв картофель, произвольно нарежьте его вместе с луком и морковью, а затем посолите овощи и посыпьте их прованскими травами. Добавив сушеные травы, распределите овощи в рукаве и положите приправленный кусок вырезки в центре. Зафиксировав один из краев рукава, влейте смесь из бульона и консервированных томатов, а после отправьте все запекаться при 180 градусах в течение часа.
Картошка по-деревенски в духовке в рукаве
Ингредиенты:
- чеснок - 2 зубка;
- сливочное масло - 55 г;
- зелень укропа - 1 ч. ложка;
- вода - 35 мл;
- картофель - 550 г.
Приготовление
Мягкое масло смешайте с пюрированным чесноком и зеленью укропа. Кусочки картофеля вымойте, обсушите, кожицу оставьте, а сами клубни разделите на крупные кусочки, делать это можно в довольно произвольной манере – это является особенностью запекания картофеля в деревенском стиле. Смешайте кусочки картофеля с мягким маслом и выложите в рукав. Следом плесните немного воды и отправьте все запекаться при 200 градусах на полчаса.
