Овсяные оладьи

На дворе сейчас лето и самое главное, перед приемом пищи, задумываться о съеденных калориях и своей фигуре. Не обязательно ограничивать себя в еде, можно просто приготовить вкусные и полезные овсяные оладьи, которые понравятся как взрослым, так и детям. Подавать их можно со сметаной, вареньем, сгущенным молоком. К тому же готовятся такие оладьи достаточно быстро и очень просто. Давайте не будем терять времени зря и рассмотрим рецепты того, как приготовить овсяные оладьи.

Постные овсяные оладьи с яблоками

Ингредиенты:

яблоки – 500 г;
дрожжи – 20 г;
овсяная мука – 400 г;
сахар – 50 г;
лимон – 0,5 шт.;
сахарная пудра – 20 г;
растительное масло – 20 мл;
соль – по вкусу.

Приготовление

Как приготовить овсяные оладьи? В миску наливаем немного теплой воды и разводим в ней дрожжи. Затем добавляем сахар, щепотку соли, тертую цедру лимона и все хорошенько перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, замешиваем однородное тесто и ставим его в теплое место подходить. Пока тесто подходит, моем яблоки, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Как только тесто немного поднимется, не перемешивая, осторожно наливаем его деревянной ложкой на раскалённую, смазанную маслом сковороду. После того как оладьи слегка подрумянятся с нижней стороны, на верхнюю, кладем ломтики яблок, поливаем небольшим количеством теста и аккуратно переворачиваем на другую сторону. Готовые овсяные оладьи с яблоками посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Рецепт овсяных оладьев с изюмом

Ингредиенты:

изюм – 10 шт.;
овсяная мука – 160 г;
пшеничная мука – 1 ст.;
сахар - 3 ст. ложки;
сода – 0,5 ч. ложки;
яйцо – 1 шт.;
кефир – 250 мл;
растительное масло – 30 мл;
сметана – для украшения.

Приготовление

Изюм заливаем кипятком и даем ему немного постоять и набухнуть. В глубокой чаше смешиваем оба сорта муки, яйцо, кладем сахар, соду, вливаем кефир и замешиваем слегка жидкое однородное тесто. Сливаем с изюма воду, добавляем его в тесто и перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем ложкой оладьи и обжариваем их с двух сторон. Подаем готовые оладьи из овсяной муки к столу, посыпав обильно изюмом и полив сверху сметаной.

Овсяные оладьи с картофелем, беконом и сыром

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 1 ст.;
молоко – 1 ст.;
отварной картофель – 1 шт.;
сыр – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу;
бекон – 100 г;
растительное масло – для жарки;
сметана и зелень – для украшения.

Приготовление

Хлопья заливаем молоком и оставляем набухать. На крупной терке натираем сыр и очищенный отварной картофель, добавляем к ним яйцо и перемешиваем, на сковороде обжариваем тонкие ломтики бекона. Смешиваем все ингредиенты и обжариваем оладьи на растительном масле до появления красивой корочки. Подаем такие оладьи со сметаной, посыпав их мелкорубленым укропом или зеленым луком.

Овсяные оладьи на кефире

Ингредиенты:

кефир – 1 ст.;
овсяные хлопья – 30 г;
сахар – 2 ст. ложки;
яйцо – 3 шт.- 1
сливочное масло – 10 г;
соль – щепотка.

Приготовление

Рецепт приготовления оладьев из овсяных хлопьев достаточно прост и не отнимет у вас много времени.

Итак, берем хлопья, заливаем их и оставляем минут на 15. Яйца взбиваем, постепенно добавляем сахар, слегка присаливаем и смешиваем с набухшими хлопьями - если масса получилась слишком жидкой, то добавляем немного муки. Жидкое тесто, при помощи ложки, небольшими порциями, наливаем на раскаленную сковородку и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем оладьи из овсяных хлопьев немного остывшими со сметаной или вареньем.

Также на основе теста из овсяной муки, или хлопьев получаются отличные банановые и творожные оладьи.