Творожные оладьи – рецепт
Если у вас в холодильнике появилось прокисшее молоко или кефир, которые в принципе вам больше не понадобятся, то добавьте к ним муку, пару яиц и приготовьте великолепные творожные оладушки – очень сытные, вкусные и нежные. Их можно подать со сметаной, вареньем или медом. Давайте узнаем с вами несколько рецептов приготовления творожных оладушек.
Творожно-банановые оладьи
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- кефир – 50 мл;
- банан – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 4 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- растительное масло.
Приготовление
Рецепт приготовления творожных оладьев с бананом достаточно прост. Берем фрукт, очищаем от кожуры и тщательно разминаем при помощи вилки или блендера в однородную кашицу. Добавляем сахар, яйцо и все тщательно перемешиваем ложкой. Кладем творог, немного кефира, соду и муку. Замешиваем хорошенько тесто. Вот в принципе и все – творожно-банановое тесто на оладьи готово!
Берем сковороду, наливаем растительное масло и ставим на огонь. При помощи ложки выкладываем тесто на разогретую сковороду в виде небольших лепешек. Обжариваем их на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Творожные оладьи на кефире с бананом готовы! Можно звать всех к чаю!
Оладьи творожно-яблочные
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- яблоки – 5 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- яйцо – 4 шт.;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- мед – 2 ст. ложки;
- корица, соль – по вкусу.
Приготовление
Итак, берем яйца и отделяем белки от желтков. В отдельной чаше смешиваем тертые на крупной терке яблоки, творог, желтки и мед. Все тщательно перемешиваем и насыпаем муку, добавляем корицу, соль и лимонный сок. В другой миске взбиваем хорошенько белки до образования густой пены. Затем аккуратно вводим их в тесто и перемешиваем ложкой.
Жарим оладьи на предварительно разогретой сковороде с двух сторон. Творожные оладьи с яблоками готовы. Перед подачей на стол можете посыпать их сахарной пудрой.
Творожно-тыквенные оладьи
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- тыква – 300 г;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 4 ст. ложки;
- сахар – 3 ст. ложки;
- ваниль, соль – по вкусу.
Приготовление
Берем 300 грамм тыквы и нарезаем на кусочки. Отвариваем до полной готовности и разминаем в пюре. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилью. Добавляем творог и все хорошенько перемешиваем. Насыпаем муку, кладем разрыхлитель. В конце перекладываем в наше тесто тыквенное пюре и замешиваем густоватое тесто. Жарим оладьи на растительном масле с обеих сторон.
