Баница в мультиварке
Баница – блюдо болгарской кухни, которое представляет собой пирог, сделанный из пресного теста с сырной или творожной начинкой. Давайте узнаем с вами, как приготовить баницу в мультиварке и угостить гостей вкусной выпечкой.
Баница с брынзой в мультиварке
Ингредиенты:
- тесто фило – 400 г;
- яйцо – 3 шт.;
- масло растительное – 3 ч. ложки;
- сметана – 200 мл.
Для начинки:
- яйцо – 2 шт.;
- брынза – 500 г.
Приготовление
Для начала давайте сделаем начинку. Для этого берем глубокую мисочку, разбиваем яйца, слегка взбиваем их вилкой и добавляем покрошенную брынзу. Все как следует перемешиваем. Теперь берем готовое тесто фило, достаем один лист, а другие накрываем пока полотенцем, чтобы они не высохли и не заветрились. Смазываем тесто растительным маслицем, выкладываем немного начинки и разравниваем по всей поверхности. Далее аккуратно сворачиваем рулетом. Точно также поступаем с остальными листочками и начинкой. После этого чашу мультиварки смазываем маслицем и, начиная с середины чаши, выкладываем рулетики, сворачивая их «улиткой». Отдельно в миске взбиваем куриные яйца и взбиваем их. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем и выливаем смесь в мультиварку. Теперь закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и готовим блюдо примерно 70 минут.
Баница с творогом в мультиварке
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 3 шт.;
- классический творог – 1 кг;
- яйцо – 6 шт.;
- сметана – 1,5 ст.;
- масло сливочное – 20 г.
Приготовление
Творог растираем с яйцами, подсаливаем и тщательно размешиваем. Полученную творожную массу разделяем на 3 одинаковые части. Листы лаваша раскладываем на столе, смазываем каждый маслицем и выкладываем творожную массу. Затем аккуратно сворачиваем трубочками и укладываем в чашу мультиварки по спирали. Сметану соединяем с яйца, заливаем лаваши этой смесью, закрываем прибор крышкой и готовим пирог на режиме «Выпечка» 60 минут.
Баница из лаваша в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное яйцо – 3 шт.;
- плоский лаваш – 2 листа;
- масло сливочное – 100 г;
- сметана – 1 ст.
Для начинки:
- домашний сыр – 500 г;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления начинки берем свежий домашний сыр и растираем его с двумя куриными яйцами, подсаливая по вкусу. Затем раскладываем на столе листик лаваша, промазываем его размягченным сливочным маслицем и выкладываем равномерно сырную начинку. Далее скручиваем лаваш в рулетик и укладываем по спирали в смазанную маслом чашу мультиварки. Сметану соединяем с оставшимися яйцами, заливаем баницу полученной смесью и готовим пирог в режиме «Выпечка» 80 минут.
