Пирог с консервированной рыбой
Пирог с консервированной рыбкой – ароматная и бесподобно вкусная выпечка, которая непременно порадует ваших гостей и родных. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления этого блюда.
Рецепт пирога с консервированной рыбой
Ингредиенты:
- пирожковое готовое тесто – 500 г;
- консервированная сайра – 2 банка;
- луковица – 1 шт.;
- рис – 50 г;
- специи.
Приготовление
Итак, для начала нам нужно подготовить все ингредиенты: луковицу чистим, меленько шинкуем и обжариваем в раскаленном масле до мягкости. Сайру открываем, аккуратно сливаем жидкость и разминаем консервы вилочкой. Рис отвариваем заранее, охлаждаем и смешиваем с рыбой. Тесто тонко раскатываем и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Сверху покрываем вторым слоем и оставляем для расстойки. Запекаем блюдо 25 минут при температуре 180 градусов. Готовый открытый пирог с консервированной рыбкой слегка остужаем, нарезаем кусочками и приглашаем всех к столу!
Пирог из слоеного теста с консервированной рыбой
Ингредиенты:
- консервированная рыба – 300 г;
- яйцо – 4 шт.;
- масло растительное;
- луковица – 1 шт.;
- слоеное тесто – 2 листа;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление
Для приготовления начинки рыбные консервы растираем вилочкой, яйца отвариваем, чистим и нарезаем кубиками. Луковицу обрабатываем, шинкуем кольцами и пассеруем, подсолив по вкусу. Теперь смешиваем в миске рыбу, зелень и яйца. Половину теста раскатываем и вкладываем на противень. Сверху распределяем начинку, промазываем майонезом и накрываем вторым пластом. Края хорошенько закрепляем, промазываем взбитым яйцом и отправляем в горячую духовку на 40 минут.
Заливной пирог с консервированной рыбой
Ингредиенты:
Для теста:
- маргарин – 100 г;
- мука – 150 г;
- сметана – 3 ст. ложки;
- специи;
- сода – щепотка.
Для начинки:
- консервированная сайра – 200 г;
- луковица – 2 шт.
Для заливки:
- сметана – 200 г;
- яйцо – 4 шт.;
- мука – 1 ст. ложка.
Приготовление
Маргарин растапливаем, добавляем сметанку, всыпаем муку, бросаем соль и соду. Затем замешиваем гладкое однородное тесто и выкладываем его на стол, припорошенный мукой. Теперь раскатываем его в тонкий пласт, выкладываем в антипригарную форму, формируем стеночки и накалываем в нескольких местах вилкой. Рыбу разминаем вилочкой, соединяем с рубленым луком и распределяем ровным слоем на тесте. Яйца для заливки взбиваем со сметаной, всыпаем муку и снова взбиваем до пышности. Обильно поливаем пирог, сверху присыпаем укропом и выпекаем 45 минут в разогретой духовке.
Пирог с консервированной рыбой из дрожжевого теста
Ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто – 1 кг;
- картофель – 4 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- сайра консервированная – 2 банки;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 0,5 ст.;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Как приготовить вкусный и сытный пирог консервированной рыбой? Картофель заранее промываем, чистим и отвариваем до готовности. Затем воду сливаем, вливаем теплое молоко и разминаем толкушкой до однородного состояния. Кладем небольшой кусочек сливочного маслица и перемешиваем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и пассеруем. Тесто разделяем на 2 неравные части и большую выкладываем на подготовленный противень. Рыбу разминаем хорошо вилочкой, перемешиваем с картофельным пюре и обжаренным лучком. Распределяем равномерно начинку на тесто, приправляем специями, накрываем сверху второй частью, защипываем края пирога, обмазываем взбитым яйцом и запекаем в разогретой духовке 40 минут.
