Заливной пирог с сайрой
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусного и сытного заливного пирога с сайрой. Его непременно оценят по достоинству ваши гости и попросят еще добавки.
Заливной пирог с сайрой и картошкой
Ингредиенты:
Для теста:
- майонез – 120 мл;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- яйцо – 3 шт.;
- соль – щепотка;
- сметана – 150 мл.
Для начинки:
- молодой картофель – 3 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- масло растительное;
- консервированная сайра – 2 банки.
Приготовление
Итак, для приготовления теста яйца взбиваем со щепоткой соли, добавляем нежирную сметану и майонез. Перемешиваем до однородности, а потом частями всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем. Снова взбиваем массу и замешиваем жидковатое тесто. Далее переходим к начинке: картофель промываем, чистим и нарезаем тонкими кольцами, а луковицу шинкуем полукольцами. Форму промазываем маслом, выливаем на дно часть теста и выкладываем картофель. Затем распределяем сайру, размятую вилочкой, и посыпаем луком. Заливаем начинку оставшимся тестом и отправляем пирог на 45 минут в духовку.
Рецепт заливного пирога с сайрой
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир – 1 ст.;
- масло сливочное – 30 г;
- разрыхлитель – щепотка;
- сахар – щепотка;
- мука – 300 г;
- яйцо – 2 шт.
Для начинки:
- сайра консервы – 2 банки;
- сыр «Алтайский» – 70 г.
Приготовление
В кефир кладем размягченное маслице и вводим яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, бросаем соль, сахар, а потом всыпаем в жидкие компоненты. Хорошенько перемешиваем и оставляем тесто постоять. Сыр измельчаем на терке. С консервы сливаем жидкость и измельчаем рыбку. Форму промазываем маслицем и присыпаем манкой. Выливаем часть теста, выкладываем начинку и присыпаем сыром. Заливаем сверху остатками теста и выпекаем пирог в духовке 30 минут.
Заливной пирог с сайрой и рисом
Ингредиенты:
Для теста:
- сметана – 250 мл;
- майонез – 250 мл;
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 7 ст. ложек;
- сахар – 1 ст. ложка;
- сода пищевая – щепотка.
Для начинки:
- рис – 0,5 ст.;
- сайра – 1 банка;
- луковица – 2 шт.;
- специи;
- масло растительное.
Приготовление
Все ингредиенты для теста смешиваем в миске, накрываем пищевой плёнкой и оставляем примерно на 1 час. Далее готовим начинку: рис отвариваем, промываем и даем воде стечь. Луковицы чистим, шинкуем и пассеруем на растительном маслице. Сайру разминаем вилочкой. Затем смешиваем подготовленные ингредиенты и подсаливаем по вкусу. Форму промазываем маслом, наливаем немного теста и распределяем начинку. Сверху заливаем остатками теста и отправляем пирог в духовку на 30 минут.
