Ленивый пирог с капустой
А знаете ли вы, что для приготовления вкусного пирога, совершенно не обязательно тратить много времени на подготовку начинки и теста. Восхитительную домашнюю выпечку можно сделать всего лишь за 30 минут. Мы расскажем вам, как приготовить ленивый пирог с капустой – идеальное блюдо для семейного ужина.
Ленивый пирог на кефире с капустой
Ингредиенты:
- кефир – 300 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- белокочанная капуста – 200 г;
- сода пищевая – щепотка;
- мука – 2 ст.;
- масло сливочное – 50 г;
- мускатный молотый орех – по вкусу;
- специи.
Приготовление
Капусту обрабатываем, мелко шинкуем и томим в сковороде, добавив кусочек сливочного маслица. Затем бросаем мускатный орех и присаливаем. Кефир взбиваем с яйцами, всыпаем мелкую соль, соду и пшеничную муку. Замешиваем жидковатое тесто и отставляем его в сторону. В форму выкладываем начинку, равномерно распределяем ее и заливаем все мучной смесью. Отправляем быстрый ленивый пирог с капустой в духовку и выпекаем его до золотистого цвета при температуре 200 градусов.
Пышный ленивый пирог с капустой
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 500 г;
- сметана – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- специи;
- масло сливочное.
Приготовление
Капусту шинкуем, перекладываем в сковородку, подливаем немного фильтрованной воды, прикрываем крышечкой и томим минут 15. Затем подсаливаем по вкусу, кладем кусочек масла и обжариваем, помешивая, до золотистости на среднем огне. В миске соединяем муку со сметаной, вбиваем яйца, бросаем разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешиваем. Капусту немного остужаем и перекладываем в готовое тесто. Форму для выпечки промазываем сливочным маслицем, выливаем приготовленную массу и выпекаем пирог в разогретой духовке, минут 40.
Ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает»
Ингредиенты:
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- яйцо – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- майонез – 3 ст. ложки;
- мука – 1 ст.;
- специи.
Для начинки:
- яйцо – 3 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- масло растительное;
- капуста – 0,5 вилка.
Приготовление
Начинаем приготовления пирога с начинки. Для этого берем капусту, промываем ее и шинкуем. Луковицу чистим, меленько рубим и добавляем в капусту. Пассеруем овощи в сковородке на медленном огне минут 40, периодически помешивая. Далее подсаливаем по вкусу, бросаем укроп и снимаем с плиты. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем маленькими кубиками. Смешиваем все компоненты начинки и приступаем к замесу теста. Яйца взбиваем со сметаной, кладем майонез, всыпаем муку с разрыхлителем и выкладываем часть смеси на дно формы. Потом равномерно распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом. Отправляем пирог в духовку и готовим до зарумянивания.
Ленивый пирог с капустой в мультиварке
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 500 г;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- ряженка – 70 мл;
- мука – 100 г;
- сахар – 1 ч. ложка;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.
Приготовление
Луковицу очищаем, меленько рубим и пассеруем на растительном маслице. Капусту шинкуем острым ножом, подсаливаем чуть-чуть и слегка разминаем руками. Затем добавляем к ней обжаренный лучок и перемешиваем. В отдельной глубокой посуде взбиваем венчиком яйца с ряженкой, всыпаем муку, вливаем кефир и бросаем сахар и разрыхлитель. Далее смешиваем капусту с тестом и выкладываем в смазанную маслицем чашу мультиварки. Закрываем крышку прибора, выставляем на дисплее программу «Выпечка» и ждем ровно 60 минут. После звукового сигнала оставляем его на 10-15 минут внутри, а потом аккуратно вынимаем и подаем к столу, разрезав на кусочки.
