Самый вкусный заливной луковый пирог
Заливной луковый пирог – невероятно сытное блюдо, которым можно наслаждаться и в повседневной жизни, и угостить званых гостей. Воспользуйтесь нашими простыми рецептами и убедитесь насколько это просто и вкусно.
Заливной пирог с луком и яйцом
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 0,5 ст.;
- маргарин – 150 г;
- сметана домашняя – 3 ст. ложки.
Для начинки:
- луковица – 2 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- сметана – 1 ст.;
- сыр – 100 г;
- специи;
- масло растительное.
Приготовление
Маргарин растапливаем на водяной бане, осторожно всыпаем просеянную муку и вымешиваем массу. Затем добавляем сметану, перемешиваем и убираем тесто на 35 минут в холод. Не теряя времени, подготавливаем начинку для пирога: лук чистим, шинкуем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле до подрумянивания. Яйца взбиваем со сметаной. Охлажденное тесто выливаем в форму, выкладываем обжаренный лук, посыпаем тертым сыром и сверху заливаем яичной смесью. Выпекаем пирог в разогретой духовке 35 минут, а перед подачей посыпаем его рубленой зеленью.
Заливной пирог с зеленым луком
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир – 400 мл;
- масло «Крестьянское» – 150 г;
- яйцо – 2 шт.;
- специи;
- сахар белый – 2 ст. ложки;
- мука – 250 г;
- разрыхлитель – 1, 5 ч. ложки.
Для начинки:
- лук зеленый – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- специи.
Приготовление
В растопленное масло вливаем кефир, вводим взбитые яйца, бросаем соль и сахар по вкусу. Муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем и замешиваем жидкое тесто. Перья зеленого лука ополаскиваем, шинкуем и подрумяниваем несколько минут на маслице. Яйца отвариваем, остужаем, чистим и рубим кубиками. После этого смешиваем их с луком и специями. В форму выливаем немного теста, распределяем равномерно начинку, заливаем оставшимся тестом и отправляем пирог в духовку на 40 минут.
Рецепт самого вкусного заливного лукового пирога в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир – 2 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- специи;
- сода – щепотка;
- сахар белый – 1 ст. ложка;
- масло растительное;
- мука – 200 г.
Для начинки:
- яйцо – 3 шт.;
- сыр – 200 г;
- колбаса – 150 г;
- перья зеленого лука.
Приготовление
Куриные яйца разбиваем в миску и взбиваем с солью. Добавляем щепотку сахара, соду и вливаем немного растительного масла. После этого вводим кефир и хорошенько все смешиваем. Далее всыпаем муку и замешиваем жидковатое тесто. Теперь готовим начинку для пирога: яйца отвариваем, чистим и шинкуем кубиками. Колбасу нарезаем ломтиками, а сыр натираем на крупной терке. Перья лука рубим и перемешиваем все ингредиенты в тарелке. В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем немного теста, распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом. Включаем прибор на режим «Выпечка» и ждем 1 час, пока наш самый вкусный заливной луковый пирог будет готов.
