Простые салаты на скорую руку
Приготовив оригинальный салат, вы всегда сделает ваш стол изысканным и красочным. Но также очень важно иметь под рукой несколько проверенных рецептов простых салатиков на скорую руку, ведь гости могут прийти совсем неожиданно и застать вас врасплох. Давайте вместе научимся готовить такие блюда, не затрачивая при этом много времени.
Салат на скорую руку «Мимоза»
Ингредиенты:
- яйцо – 5 шт.;
- сыр российский – 100 г;
- масло сливочное – 50 г;
- рыбные консервы – 1 банка;
- луковица – 1 шт.;
- майонез – 300 мл.
Приготовление
Яйца варим, чистим и разделяем на желтки и белки. Луковицу очищаем и меленько шинкуем. Сливочное масло заранее кладем в морозилку, чтобы оно застыло. Теперь берем глубокую тарелку и выкладываем все ингредиенты слоями: сначала натертые на крупной терке яичные белки, потом тертый сыр и половина банки консервы, размятая вилочкой. Затем покрываем все сеточкой майонеза, натираем замороженное масло, бросаем лук и выкладываем оставшуюся рыбу. Вновь промазываем равномерно майонезом и украшаем сверху тертыми яичными желтками. Вот и все, сытный салат на скорую руку готов!
Новогодний салат на скорую руку
Ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- сыр – 200 г;
- миндаль – 50 г;
- майонез;
- виноград без косточек;
- специя карри – по вкусу.
Приготовление
Как приготовить новогодний салат на скорую руку? Филе промываем, нарезаем кусочками, маринуем в карри и обжариваем быстренько на разогретой сковородке. Яйца отвариваем и натираем по отдельности с сыром на терке. На сухом противне обжариваем орехи и собираем салатик в следующей последовательности. Сначала кладем куриное филе, промазываем его майонезом и посыпаем обжаренным миндалем. Затем равномерно распределяем сыр, снова присыпаем орехами и тертыми яйцами. Покрываем майонезом и украшаем половинками виноградин. Такой нарядный салатик станет настоящей изюминкой вашего стола и порадует гостей.
Салат на скорую руку «Цезарь»
Ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.;
- свежие листья салата – 1 упаковка;
- помидор – 2 шт.;
- масло растительное – 4 ст. ложки;
- сухарики – 1 упаковка;
- специи.
Для соуса:
- яйцо – 1 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- горчица дижонская – 1 ч. ложка;
- чеснок – 1 зубчик;
- анчоусы – 4 шт.;
- масло оливковое;
- сыр твердый – 80 г;
- соус вустерширский.
Приготовление
Листья салата промываем, встряхиваем и выкладываем в салатник. Помидоры нарезаем ломтиками. В сковородку наливаем немного масла, нагреваем его, выкладываем куриные грудки и обжариваем до золотистой корочки. Сыр измельчаем на терочке. Теперь в чашу блендера кладем яйцо, очищенный зубчик чеснока, горчицу, вустерширский соус, анчоусы и лимонный сок. Взбиваем все, добавляя оливковое масло и сыр. Куриные грудки посыпаем травами, снимаем с огня и нарезаем брусочками. В салатник выкладываем нарезанные помидорчики, теплые куриные грудки и заливаем подготовленным соусом. Перед подачей, посыпаем недорогой салат, приготовленный на скорую руку, сухариками.
Праздничный салат на скорую руку
Ингредиенты:
- свежий огурец – 2 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- луковица красная – 1 шт.;
- маслины – 100 г;
- сыр фета – 200 г.
Для заправки:
- чеснок – 2 зубчика;
- сок лимонный – 1 ст. ложка;
- оливковое масло – 2 ст. ложки.
Приготовление
Все овощи промываем, а с оливок и сыра сливаем лишнюю жидкость. Огурцы режем крупными кубиками, сладкий перец обрабатываем и шинкуем ломтиками. Помидоры измельчаем острым ножом. Луковицу очищаем и рубим полукольцами. Смешиваем в салатнице все овощи, посыпаем маслинами и раскрошенным сыром. Для заправки соединяем оливковое масло с раздавленным зубчиком чеснока и лимонным соком.
