Салат «морское дно»
Салатик «Морское дно» - очень необычное, вкусное и полезное блюдо, которое придаст вашему столу изысканность и шарм.
Салат «Морское дно» с креветками
Ингредиенты:
- консервированная морская капуста – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- уксус;
- крабовое мясо – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- креветки – 200 г;
- красная икра – для украшения.
Приготовление
Итак, с консервированной морской капусты сливаем всю жидкость и хорошенько ее отжимаем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и маринуем в уксусе. Крабовое мясо заранее размораживаем и измельчаем. Куриные яйца отвариваем до готовности, чистим и натираем по отдельности белки и желтки на крупной терке.
Креветки тоже отвариваем в подсоленной воде, споласкиваем, очищаем и разрезаем пополам. Теперь берем чашку и выкладываем салат слоями: консервированная морская капуста, лучок, крабовое мясо, яичные белки, креветки и желтки. Каждый слой промазываем майонезом, украшаем готовый салатик красной икрой и подаем блюдо на праздничный стол.
Салат «Морское дно» с кальмарами
Ингредиенты:
- маринованная морская капуста – 200 г;
- креветки – 150 г;
- консервированные кальмары – 1 банка;
- свежие шампиньоны – 200 г;
- сливочный сыр – 150 г;
- майонез – для заправки;
- растительное масло.
Приготовление
Сначала давайте подготовим все необходимые ингредиенты для салата. Креветки отвариваем, остужаем и очищаем. Грибы промываем, обрабатываем, нарезаем кубиками и пассируем до золотистости на растительном маслице. С кальмаров сливаем жидкость и шинкуем соломкой. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом. Теперь берем плоское блюдо и выкладываем салатик слоями, промазывая каждый майонезом: сначала морская капуста, потом креветки, обжаренные грибочки, консервированные кальмары и сыр. Украшаем блюдо по вкусу зеленью, красной икрой, маслинами, даем пропитаться 40 минут, и подаем к столу.
Салат «На морском дне» с печенью трески
Ингредиенты:
- морская капуста – 100 г;
- печень трески – 1 банка;
- свежие помидоры – 2 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- специи.
Приготовление
Печень трески достаем из масла и разминаем хорошенько вилкой. Помидоры промываем, вытираем полотенцем и нарезаем крупными кубиками. Огурцы шинкуем соломкой. Смешиваем все ингредиенты в пиалке, заправляем маслицем с печени трески, посыпаем специями и хорошенько перемешиваем.
Рецепт салата «Морское дно» с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- свежая морская капуста – 150 г;
- луковица – 1 шт.;
- крабовые палочки – 200 г;
- рыбные консервы – 200 г;
- майонез – 200 мл;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
Рассмотрим еще один вариант, как приготовить салат «Морское дно». Итак, берем свежую морскую капусту, промываем несколько раз, кладем в кастрюльку, заливаем кипяченой горячей водой, солим по вкусу и отвариваем до готовности в течение 10 минут. Затем осторожно вынимаем ее и отбрасываем на дуршлаг стекать.
А этим временем пока подготавливаем все остальные ингредиенты, необходимые для салата. Луковицу чистим от шелухи, шинкуем полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Крабовые палочки
предварительно размораживаем и нарезаем маленькими кубиками. Рыбные консервы открываем, аккуратно сливаем маринад и разминаем ее вилочкой. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим от скорлупы и отделяем белки от желтков. Яичные белки натираем на крупную терочку, а желтки измельчаем на мелкой.
Теперь берем глубокую чашку и начинаем выкладывать салатик слоями в следующей последовательности. Итак, дно посуды покрываем морской капустой, затем выкладываем измельченный лучок, крабовые палочки, рыбные консервы, белки и желтки. Все слои промазываем майонезом, украшаем блюдо свежей зеленью и оставляем настояться и пропитаться примерно на 2 часа.
