Салат с клубникой
Один только вид салата с клубникой поднимет вам настроение и подарит эстетическое удовольствие. Вроде бы, совершенно не сочетаемые на первый взгляд продукты, в результате дают пикантный и необыкновенный вкус, который понравится всем без исключения.
Салат с клубникой и рукколой
Ингредиенты:
Для салата:
- креветки – 500 г;
- руккола – 200 г;
- клубника – 100 г;
- груша – 2 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- сыр с голубой плесенью – 30 г;
- помидоры «черри» - 10 ш.;
- базилик – по желанию.
Для соуса:
- масло оливковое – 50 мл;
- уксус – 2 ч. ложки;
- горчица – 1 ч. ложка;
- мед – 2 ч. ложки;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления салата с креветками и клубникой сначала подготовим все необходимые ингредиенты: хорошенько промоем базилик и рукколу, просушим их, креветки отварим в слегка подсоленной воде в течение 3 минут и очисти. Помидорки моем, вытираем и разрезаем пополам. Свежий огурец и груши аккуратно очищаем от кожуры и измельчаем тонкой соломкой. Теперь переходим к приготовлению соуса для салата: для этого смешиваем в чаше все ингредиенты и хорошенько взбиваем их венчиком или вилкой. Теперь оформляем наше блюдо: на дно красивого салатника выкладываем рукколу, затем груши, сверху креветки, огурец, помидоры, сыр и клубнику. Перед подачей на стол заливаем салат с клубникой и сыром соусом и украшаем по желанию листьями салата.
Салат с клубникой и курицей
Ингредиенты:
- молодой шпинат – 1 пучок;
- куриное филе – 300 г;
- клубника – 200 г;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло, сок лимона – для заправки.
Приготовление
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем маленькими кубиками. Альтернативой варке может послужить зажаривание филе на гриле, или сковороде, с небольшим количеством масла. Молодой шпинат ошпариваем, а клубнику нарезаем небольшими дольками. Заправляем салат смесью оливкового масла и лимонного сока (1:1), перед подачей приправляем по вкусу.
Отличным дополнением к салату послужат ломтики спелого авокадо и козий сыр.
Обязательно попробуйте приготовить не менее оригинальный салат с апельсином или салат с грушей. Приятного вам аппетита!
