Салат с огурцом и сыром
Весна наступает, а вместе с ней и пора доступных и вкусных свежих овощей. Еще один рецепт из серии весенних мы поведаем вам ниже - салат с огурцами и сыром.
Салат c огурцом, колбасой и сыром
Ингредиенты:
- вареная колбаса - 6 кусочков;
- огурец - 1 шт.;
- твердый сыр - 60 г;
- майонез;
- яйца - 2 шт.;
- зеленый лук.
Приготовление
Огурец нарезаем пластинами при помощи овощерезки. Яйца отвариваем и измельчаем. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Колбасу режем мелкими кубиками. Смешиваем колбасу с яйцами, сыром и нарезанным зеленым луком, заправляем все майонезом и заворачиваем в полоску огурца. Закрепляем все зубочистками. Салат с колбасой, огурцом, яйцом и сыром готов!
Салат с помидорами, огурцом, сыром и колбасой
Ингредиенты:
- огурцы - 2 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- вареная колбаса - 200 г;
- твердый сыр - 150 г;
- сухарики - 1 упаковка;
- майонез.
Приготовление
Все ингредиенты нарезаем кубиками и смешиваем, заправив майонезом. Перед подачей салат с огурцами, помидорами и сыром посыпаем сухариками.
Салат с курицей, грибами, огурцом и сыром
Ингредиенты:
- свежие огурцы - 2 шт.;
- куриное филе - 180 г;
- перепелиные яйца - 4 шт.;
- шампиньоны - 90 г;
- зеленый лук;
- соевый соус - 5 ст. ложек;
- кунжутное масло - 4 ст. ложки;
- соль, сахар - по щепотке;
- семена кунжута.
Приготовление
Куриное филе нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле, посолив и поперчив. Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой. На отдельной сковороде обжариваем шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами, до тех пор, пока из грибов не выйдет все излишняя влага. Перепелиные яйца отвариваем всмятку.
Из соевого соуса и кунжутного масла готовим заправку: слегка разогреваем соевый соус и растворяем в нем сахар (щепотку), добавляем кунжутное масло и хорошенько все взбиваем. Любители перца чили могут положить в заправку и его.
Выкладываем на плоское блюдо все наши ингредиенты, а сверху поливаем готовым соусом. Посыпаем салат измельченным зеленым луком и кунжутом, подаем к столу теплым.
Салат с курицей, огурцом, яйцом и сыром
Ингредиенты:
- куриное филе (копченое) - 1 шт.;
- огурец - 2 шт.;
- твердый сыр - 120 г;
- яйца - 4 шт.;
- майонез.
Приготовление
Куриное филе нарезаем соломкой вместе с огурцом. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем. Твердый сыр натираем на средней терке. Смешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом. Перед подачей салат охлаждаем.
