Селедка под шубой с яблоком
«Сельдь под шубой» – главный салат любого праздника. Со временем классический рецепт его видоизменялся, и сегодня мы расскажем вам, как приготовить селедку под шубой с яблоком. Необычное сочетание сладкой свеклы, соленой рыбы и кислого яблочка делают блюдо невероятно пикантным.
Рецепт селедки под шубой с яблоком
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая – 300 г;
- свекла – 1 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- майонез – 200 мл;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
Картошку, морковь и куриные яйца тщательно промываем щеткой и отвариваем. Отдельно варим свеклу, а потом все остужаем, чистим и измельчаем по очереди на крупной терке. Луковицу обрабатываем, шинкуем мелко и заливаем на несколько минут кипятком. Яблоки промываем, вырезаем сердцевину, снимаем кожицу и измельчаем на терке. Селедку обрабатываем и рубим мелкими кубиками. Теперь берем селедочницу и выкладываем ингредиенты слоями, смазывая каждый небольшим количеством майонеза. Сначала распределяем картофель, потом рыбу, лук, яйца, морковь, зеленое яблоко и свеклу. Сверху тоже промазываем майонезом и убираем салат «Селедка под шубой» с яблоком в холодильник.
Селедка под шубой без картошки с яблоком
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая – 150 г;
- зеленое яблоко – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- майонез – по вкусу;
- свекла – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- орех грецкий – 50 г;
- сок лимонный – 1 ст. ложка.
Приготовление
Овощи и куриные яйца промываем и отвариваем в разных кастрюльках. Затем остужаем, чистим и шинкуем на крупной терке. Орехи измельчаем, а селедку обрабатываем и нарезаем маленькими кубиками. У яблока вырезаем сердцевину и шинкуем на терке, а потом сразу же сбрызгиваем лимонным соком. На дно блюда выкладываем сначала морковку, потом слой яблока и присыпаем орехами. Далее распределяем селедку, посыпаем яйцами и покрываем тертой свеклой. Каждый слой промазываем по вкусу майонезом и отправляем салат на несколько часов в холодильник.
Селедка под шубой с яблоком и яйцом
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- сельдь слабосоленая – 400 г;
- свекла – 2 шт.;
- яблоко – по вкусу;
- яйцо – 2 шт.;
- майонез – по вкусу;
- морковь – 2 шт.
Приготовление
Филе нарезаем маленькими кубиками. Очищенный лучок мелко шинкуем и заливаем кипятком. Заранее сваренную свеклу очищаем, натираем на средней терочке и смешиваем с мелкой солью и майонезом. Морковь отвариваем и точно также измельчаем. Яйца готовим вкрутую, чистим и меленько трем. Выкладываем салат в следующем порядке: селедка, потом лучок, свекла, тертое яблоко, морковь и яйцо. Не забываем промазывать салат майонезом.
