Тушеная свекла
Свекла – очень полезный овощ, богатый необходимыми для человека микроэлементами и витаминами. Из нее можно сделать множество различных блюд. Давайте рассмотрим с вами, как приготовить тушеную свеклу.
Свекла тушеная с яблоками
Ингредиенты:
- свекла – 600 г;
- яблоко – 4 шт.;
- сливочное масло – 4 ст. ложки;
- сметанный соус – 0,5 ст.;
- зелень петрушки – по желанию;
- сахар – щепотка.
Приготовление
Свеклу моем, кладем в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем до полной готовности. Затем остужаем, очищаем, и вместе с яблоками нарезаем ломтиками. Перекладываем все на сковородку, заправляем маслом, сметанным соусом, добавляем сахар и протушиваем на слабом огне примерно 15 минут. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпаем зеленью и поливаем маслом.
Свекла тушеная в сметане
Ингредиенты:
- свекла – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- петрушка и сельдерей – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- уксус – 1 ч. ложка;
- сахар – 1 ч. ложка;
- мука – 1 ст. ложка;
- сметана – 1 ст.
Приготовление
Свеклу и морковь моем, очищаем и нарезаем вместе с зеленью соломкой. Затем перекладываем все в кастрюльку, добавляем растительное масло, вливаем немного воды, уксуса, перемешиваем и тушим при закрытой крышке до полной готовности. Далее всыпаем к овощам муку, добавляем сметану, соль, лавровый лист, сахар, все вымешиваем и готовим еще 10 минут. По истечении времени, свекла, тушенная в сметанном соусе, готова!
Свекла тушеная с черносливом
Ингредиенты:
- свекла – 4 шт.;
- чернослив – 200 г;
- растительное масло – 50 мл;
- соль, сахар – по вкусу.
Приготовление
Итак, свеклу промываем, очищаем и натираем на крупной терке. Затем протушиваем ее в течение 2-3 минут на сковороде с добавлением растительного масла. Далее кладем порезанный соломкой чернослив без косточек и готовим все вместе на маленьком огне еще минут 30. При необходимости подливаем немного воды и приправляем солью и перцем по вкусу. Вот и все, тушеная свекла с черносливом готова!
Разнообразить диетическое, и не только, питание поможет грибное рагу и запеканка из баклажнов. Приятного вам аппетита!
