Яблочный грог
Для тех, кто не пылает любовью к классическому грогу, мы откроем рецепт более мягкой и приятной его вариации с участием яблока в списке ингредиентов. Яблочный грог не только интересный алкогольный напиток в ассортименте для вечеринок, но и отличное средство против простуды.
Как приготовить яблочный грог?
Ингредиенты:
- яблочный сидр - 3 ст.;
- сахар - 1/2 ст.;
- листья смородины - 2 шт.;
- яблочный ликер - 1/3 ст.
Приготовление
В сотейник наливаем яблочный сидр и доводим его до кипения вместе с сахаром и листьями черной смородины. Как только напиток закипит, убавляем огонь и провариваем его минут 10. Извлекаем из напитка листья смородины и слегка остужаем его. Перед подачей добавляем в грог яблочный ликер, тщательно перемешиваем и разливаем по бокалам. При необходимости напиток можно дополнительно подсластить.
Медово- яблочный грог с корицей
Ингредиенты:
- яблоки - 5 шт.;
- мед - 2 ст. ложки;
- вода -1 ст.;
- корица - 1 ч. ложка;
- вода - 3 ст.;
- темный ром - 450 мл;
- молотый мускатный орех.
Приготовление
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и выкладываем на противень для выпечки. Поливаем яблоки смесью меда и стакана воды, дополнительно посыпаем корицей и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут, или до размягчения.
Извлекаем яблоки из духовки и пюрируем из при помощи блендера. Заливаем полученное пюре темным ромом и горячей водой. После чего напиток стоит проверить на сладость и добавить мед при необходимости.
Коктейль "Яблочный грог" подается украшенным взбитыми сливками, посыпанными мускатным орехом.
Рецепт яблочного грога
Ингредиенты:
- яблочный бренди - 30 мл;
- яблочный сок - 60 мл;
- сухой вермут - 30 мл;
- сливочное масло - 1/2 ч. ложки;
- сахар, пряности - по вкусу.
Приготовление
Яблочный сок ставим на плиту и доводим до кипения. К соку добавляем при этом сахар и пряности (корица, гвоздика, анис, мускатный орех) по вкусу. Как только сок закипит, убавляем огонь до среднего и провариваем специи под крышкой минут 7-8. Теперь сок следует процедить и слегка остудить, чтобы при добавлении алкоголя, тот не испарился.
Вот правда сливочное масло можно добавить еще в горячий напиток - оно заметно смягчит вкусу. В слегка остывший яблочный сок добавляем вермут и бренди, перемешиваем и переливаем напиток в стакан для подачи.
Готовый грог можно украсить палочкой корицы, ломтиком яблока, лимонной цедрой, или взбитым яичным белком.
