Адыгейский сыр - польза
Сегодня на прилавках магазина можно встретить большой ассортимент разнообразных разновидностей сыра. Одним из самых популярных стал адыгейский сыр, польза которого доказывается столетиями. Чем полезен адыгейский сыр, и чем он заслужил признание?
Полезные свойства адыгейского сыра
Для начала, небольшой экскурс в технологию приготовления этого сорта сыра. Его делают из смеси овечьего и коровьего молока, добавляя различного рода сыворотки, которые сразу створаживают массу. В его составе большое количество минеральных солей, которые легко усваиваются организмом. Среди них: фосфор, магний, железо, цинк, медь, калий, кальций, натрий сера и железо. Кроме того, он содержит множество витаминов: ретинол, аскорбиновую кислоту, бета-каротин, витамины группы В, D,H,E и аминокислоты. Употребляя ежедневно всего 80 грамм такого сыра, вы обеспечите себе суточную норму большинства полезных веществ.
Адыгейский сыр относится к слабосоленым, а это значит, что его можно есть даже женщинам с повышенным или неустойчивым артериальным давлением. Большое количество полезных бактерий помогают восстановить естественную микрофлору кишечника, что способствует его очищению. Учеными также доказано, что адыгейский сыр – это натуральный вид антидепрессанта, так как он содержит значительное количество триптофана, который способствует нормализации настроения, улучшает сон и снимает чувство беспокойства и тревоги.
Адыгейский сыр при похудении
Данный вид сыра относится к мягким сортам, а это значит, что он имеет не высокую калорийность (чуть больше 300 ккал на 100 грамм продукта). При всех положительных свойствах, его можно употреблять даже сидя на диете, при этом не бояться поправиться.
