Чем полезен корень сельдерея?
Сельдерей пришел к нам из Средиземноморья, где это растение было известно людям еще тысячи лет назад. Древнегреческие женщины были уверены, что сельдерей – это волшебная трава, продлевающая молодость, а представители старинной медицины готовили из этого растения разнообразные снадобья, помогающие бороться со многими недугами.
В сельдерее полезно все, и листья, и стебли, но именно корень занимает в этом списке первое место по количеству целебных свойств и содержащихся питательных элементов.
Польза и вред корня сельдерея
Корень сельдерея наполнен жизненно необходимыми веществами, которые способствуют укреплению, сохранению и защите нашего организма. Итак, чем же полезен корень сельдерея:
- Укрепляет нервную систему.
- Стимулирует процессы обмена веществ.
- Является отличным средством, предупреждающим возникновение онкологических заболеваний.
- Благодаря высокой концентрации железа, служит замечательным помощником при борьбе с анемией.
- Нормализует давление.
- Положительно влияет на остроту зрения.
- Благодаря низкой калорийности, корень сельдерея используют при диетах.
- Помогает быстро справиться с простудными заболеваниями.
- Повышает иммунитет.
- Имеет легкий слабительный и мочегонный эффект.
Несмотря на все эти полезные качества, корень сельдерея может принести и вред, если употреблять его:
- при язве желудка;
- при гастрите;
- при геморрое;
- при варикозном расширении вен;
- при беременности.
Калорийность корня сельдерея
Это удивительное растение является идеальным продуктом, с помощь которогоможно бороться с лишним весом. Калорийность корня сельдерея очень низкая, и составляет всего 32 ккал на 100 г. Этот продукт прекрасно очищает организм от шлаков и восстанавливает метаболизм. При диете можно употреблять салаты, сок или суп из корня сельдерея, который является прекрасным средством для похудения, сжигающим жиры и обогащающим организм витаминами.
