Чем полезен сельдерей?
Увидев на прилавках супермаркета сельдерей, быстро хватайте его и летите домой оздоравливать свой организм, правда, он полезен не только этим, о чем и расскажем более подробно.
Свойства сельдерея
Даже Гиппократ в своих учениях рекомендовал эту зелень, как средство, способное справится с любыми заболеваниями. Сельдерей укрепляет организм, оказывает на него омолаживающее воздействие, увеличивает работоспособность, укрепляя нервы и помогая справиться с ежедневно возникающими стрессовыми ситуациями. Ведь гормоны, входящие в его состав, уменьшают уровень стрессового гормона, кортизола, а эфирные масла снимают ненужное напряжение.
Если вы жалуетесь на частую бессонницу, сельдерей не только улучшит сон, но и поможет повысить жизненный тонус организма.Эта кладовая здоровья состоит из немалого количества витаминов и минералов:
- группы В, А, С, Е, РР;
- магний, фосфор, калий, цинк, железо.
Врачи рекомендуют включить его в рацион тех, кто имеет некоторые проблемы со щитовидной железой, мочеполовой системой. К тому же, если перед сном выпить сельдереевый сок с медом, вы укрепите свой иммунитет, подготовив его к наступлению периода инфекций.
Если уж говорить о соке из сельдерея, также он является слабительным, мочегонным напитком. Способен очистить организм от застоявшихся в нем шлаков и токсинов. Активно борется с проявлениями первых признаков старения. Исходя из того, что он нормализует обмен веществ, благотворно влияет на организм тех, кто болен сахарным диабетом и страдает от лишних килограммов.
Диета под названием «Сельдерей»
Диетологи наградили его названием продукта, имеющего отрицательную питательностью. То есть, мало того, что калорийность равна 18 ккал на 100 г, так при этом организм не затрачивает много сил на его усвоение.
Так, сок сельдерея полезен для похудения. Его можно смешать с апельсиновым, яблочным соком или пить в чистом виде. Помните, что суточная доза не должна превышать 100 мл. Эффективнее всего такой сок изготавливать с помощью соковыжималки или терки. В последнем случае полученную массу следует отжать через марлю. Стоит помнить, что не рекомендуется смешивать сок с напитками, свойства которых похожи с сельдереем. Таким образом, вы обезопасите свой организм от возникновения сильного эффекта.
Суп из корня сельдерея
Для похудения годится и корень сельдерея, который можно смело нарезать в супы.
Ингредиенты:
- сельдерей - 250 г;
- помидоры - 4 шт.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- капуста - 400 г.
Приготовление
Все это измельчить и варить вначале на большом огне 10 мин, затем - до готовности на маленьком.
