Сельдерей для похудения
Сельдерей известен с древних времен, он всегда высоко ценился за его антисептические, противовоспалительные и ранозаживляющие свойства. Он улучшает общий тонус организма, усиливает умственную и физическую активность. Так же в средние века считалось, что он приносит счастье и удачу.
Сельдерей необычайно полезен для похудения, прежде всего тем, что он является продуктом с «отрицательной» калорийностью, то есть при его усвоении организм затрачивает больше энергии, чем получает. Так же сельдерей влияет на скорость обмена веществ и расщепления жиров, за счет содержащихся в нем антиоксидантов, рибофлавина, бета-каротина, флавонидов, витаминов группы В, калия, цинка, железа и фосфора.
Сельдерей в диетическом питании
Сельдерей усиливает вкус и запах блюд и при этом низкокалориен. Это делает его «любимцем» диетологов, которые, как правило, жертвуют вкусовыми качествами ради пользы при составлении планов питания для похудения. Также он благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей и восстанавливает силы.
Сельдерей помогает переваривать пищу, стимулируя выработку желудочного сока. Диетологи советуют его как лучший гарнир к мясу, ведь он способствует расщеплению белка и выводу непераваренных волокон мяса из организма, предотвращая появление гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.
Зелень сельдерея для похудения
Употреблять сельдерей при соблюдении диеты для похудения можно как в сыром, так и приготовленном виде. Сельдерей выращивают и трех формах: листовой сельдерей, черешковый и корнеплодный. Также употребляют в пищу семена сельдерея. Во всех его частях содержатся никотиновая и глутаминовая кислоты.
В листьях витаминов А, С, К, хлорофилла гораздо больше, чем в остальных частях сельдерея, их чаще используют для салатов. Черешковый сельдерей является источником клетчатки и рибофлавина, фосфора и калия, поэтому его используют в диетических коктейлях и для приготовления супов, салатов и гарниров. В корнеплоде содержится наибольшее количество минералов и эфирных масел Сырой сельдерей для похудения конечно полезнее, так как многие активные вещества, содержащиеся в нем, разрушаются при нагревании.
Чай из сельдерея для похудения
Чай из сельдерея обладает мочегонным и слабительным свойствами, а значит, ускоряет процесс выведения шлаков и токсинов из организма, устраняет отечность, нормализует обмен веществ. Лучше всего пить такой чай с добавлением лимона, мяты и меда. Если добавить тертый имбирь, то чай приобретет кровоочистительные и лимфодренажные свойства. Предпочтительнее пить чай теплым, хорошо настоявшимся.
Применение и противопоказание
Сок корня сельдерея для похудения просто незаменим, принимая всего 2 чайные ложки перед едой, вы потеряете пару килограмм без соблюдения какой-либо диеты. Если при этом смешать его с морковным соком и добавить пол чайные ложки меда, то эффект значительно усилится, улучшится состояние кожи и волос.
Сельдерей противопоказан беременным женщинам, поскольку кроме веществ эффективных для похудения в составе его семян присутствуют компоненты вызывающие сокращение матки, что может спровоцировать выкидыш. Людям с повышенной кислотностью и при заболеваниях желудка, лучше употреблять сельдерей с осторожностью.
Кроме всего прочего, сельдерей прекрасный антидепрессант, поэтому он поможет вам сохранить жизнерадостность во время любой диеты. Так же сельдерей является одним из самых известных афродизиаков, а в Древней Греции считалось, что он замедляет процессы старения и придает красоту, из-за его волшебных свойств.
